SANDWICH DE LOMO DE CERDO Y QUESO GOUDA

Ingredientes:

Filetes de Lomo de Cerdo sin adobar.
Queso en Lonchas Gouda.
Pan de Molde.
Lechuga.
Aceite

Salsa:
1 Cucharada de Mostaza.
2 Cucharadas de Miel.
Un poco de aceite de oliva.
Chorrito de limón.
Sal
Pimienta.

Elaboración:

En una sartén freímos los filetes de lomo y reservamos.

En la tosadora, tostamos el pan de molde y reservamos.

Preparamos la salsa: Mezclamos la mostaza con la miel, el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta. 

Montamos el Sandwich: Ponemos un poco de salsa en una rebanada de pan tostado, encima colocamos la lechuga, el lomo, el queso y por último la otra rebanada de pan de molde untada con otro poco de salsa.

Metemos en el microondas 30 segundos para que se funda el queso.

Y a disfrutar.