MOUSSE DE ATÚN EN THERMOMIX

Ingredientes:

3 huevos

200 ml de nata para cocinar.

225 gr de Salsa Cocktail

300 gr de atún.

Aceite para el molde.

Molde desechable redondo de aluminio.

Pimientos del Piquillo para decorar.

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la thermomix los tres huevos, la nata, y la salsa coktail.

Programamos 3 minutos, velocidad 4.

Añadimos el atún.

Programamos 30 segundos, velocidad 2.

Untámos con un poco de aceite un molde redondo de aluminio, ya que será mucho más fácil a la hora de desmoldar.

Vertemos la mezcla en el molde.

Tapamos con film transparente y con papel de aluminio, para que cuando empiece a salir el vapor no entre el agua dentro.

Enjuagamos el vaso de la thermomix y añadimos 1 litro de agua.

Colocamos el molde en el Varoma.

Tapamos.

Programamos 40 minutos, Varoma, Velocidad 2.

Dejamos enfríar en la never, mejor de un día para otro.

Desmoldamos y decoramos al gusto.

Y listo para disfrutar.