¡¡¡ FELIZ VERANO !!!

En esta época del año tengo menos tiempo para dedicar al blog, ya que el rato que tengo quiero dedicarlo y pasarlo más con mi familia y disfrutar del verano.

Por eso me voy a tomar un descanso hasta septiembre. 

Tenéis muchísimas  recetas para hacer en el blog.

Os dejo el enlace de algunas fresquitas:

SALMOREJO

HELADO DE CHOCOLATE

GIN TONIC CON BAYAS DE ENEBRO

ENSALADA CON TOMATES NUESTRORAF

ENSALADA DE PASTA CON POLLO

NOS VEMOS EN SEPTIEMBRE.

¡¡¡FELIZ VERANO!!!!

CUAJADA DE FRESA

Ingredientes: 

400 ml de leche

1 sobre de cuajada

200 gr de fresas

1 cucharada de azúcar.

Elaboración:

Calentamos la leche con el azúcar. Cuando esté tibia separamos un poco y disolvemos el sobre de cuajada.

Cuando la leche comience a hervir añadimos la mezcla de leche y cuajada. Removemos hasta que comience a hervir.

Retiramos del fuego, añadimos las fresas lavadas y sin el rabito. Pasamos por la batidora.

Repartimos en vasitos individuales, dejamos que se enfríe y metemos en la nevera como mínimo 4 horas o mejor toda la noche.

GRANIZADO DE MELON

Ingredientes:

400gr de melón sin cascara ni pepitas
200gr de azúcar
800gr de cubitos de hielo

Elaboración:

Ponemos en el vaso de la batidor el melón cortado en trozos y el azúcar

Trituramos.

Después añadimos el hielo y trituramos un minuto a máxima velocidad.

vertemos el granizado en vasos o copas y listo.

Si os queda muy liquido podéis añadirle mas hielo, y si por el contrario os queda muy espeso añadirle un poco de agua. 

GAZPACHO DE MELÓN Y YOGUR

Receta fresquita para empezar el Verano.

Ingredientes:

500 gr. de melón Melon Platinum

2 yogures naturales

1 diente de ajo pequeño

60 gr. de cebolleta

90 gr. de pepino

50 gr. de aceite de oliva virgen extra

20 gr. de vinagre de vino blanco

Sal

Jamón serrano 

Elaboración:

Ponemos en la batidora de vaso todos los ingredientes menos el aceite y trituramos.

Cuando ya está bien triturado ponemos el aceite y le damos unos golpes más sin batir demasiado para evitar que el aceite emulsione.

Si queremos decorar con crujiente de jamón ponemos el jamón en el microondas.

Pasamos el gazpacho por un colador para que nos quede una crema fina y lo ponemos en la nevera hasta el momento de servir para que esté bien frío.

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE EN THERMOIX

Ingredientes:

Chocolate Negro:

300 ml nata 35% M.G.

100 gr de chocolate negro.

50 gr de azúcar.

150 queso tipo Philadelphia

1 sobre de gelatina

Chocolate Blanco:

300 ml nata 35% M.G.

100 gr de chocolate blanco.

50 gr de azúcar.

150 queso tipo Philadelphia

1 sobre de gelatina

Galletas.

Elaboración:

Añadimos los ingredientes de la capa de chocolate negro en el vaso de la thermomix.

Programamos 90º 7 min velocidad 3.

Vertemos la crema en un molde de silicona y ponemos una capa de galletas.

Fregamos el vaso y hacemos la mezcla de chocolate blanco igual que la del negro.

Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas. Cubrimos con papel film y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

Y a disfrutar.

SOPA DEPURATIVA EN THERMOMIX

Ingredientes:



20gr de tomate en polvo(2 cucharadas soperas)+Tomate
1 cebolla pequeña.
1 pimiento verde.
1/2 repollo.
1 tallo de apio.
1 patilla de caldo de verduras.
Agua.






Elaboración:

Lavamos el repollo.
Lo ponemos en el vaso de la thermomix y troceamos 4 segundos velocidad 5.

 Reservamos.

Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos 4 segundos, velocidad 4.

Incorporamos el repollo que teníamos reservado, las 2 cucharadas de tomate en polvo, la pastilla de caldo y agua hasta cubrir.

Programamos 40 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Poner el cestillo sobre la tapa para que no salpique.

Dejamos que baje la temperatura y trituramos 1 minutos velocidad progresiva 5-10.

Servimos y lista para disfrutar de usa sopa que se puede incluir en dietas desintoxicantes y de adelgazamiento.

THE ECOLOGICAL.ALIMENTACION GOURMET ECOLOGICA

Hoy os presento a The Ecological, tienda on-line donde podrás encontrara productos vegetarianos, cosmética natural  o complementos naturales, además de ecológicos o biológicos.


Os hablaré de los productos de su gama Gourmet.

Salchichas vegetales Alemanas: 

Ricas en proteína vegetal y están elaboradas con ingredientes saludables y ecológicos.

INGREDIENTES: Gluten de trigo*, Tofu*(habas de soja*, agua, nigari*), aceite de girasol*, levadura de cerveza*, sal marina, almidón de maíz*, especias*(laurel*, flor de macis*, ajo*, cebolla*, almidón de maíz*, pimentón dulce*, pimienta negra*), salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, aspergilius oryzae, agua), pimentón dulce*, espesante(goma xantana), ajo*, espesante(carragenato), vinagre de manzana*, humo(sal común, aromas naturales de humo), emulgente(lecitina de soja). (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha o barbacoa, acompañadas de vegetales o en bocadillo, añadiendo si se prefiere alguna salsa.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO:   2 unidades – 200 gr.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 24 g.; Hidratos de Carbono: 7 g.; Grasas: 16 g.; Kcal: 267

Hamburguesa Vegetal de Tofu y Algas Wakame: El Tofu, queso derivado de la soja que se utiliza como alternativa a la carne, aporta una gran cantidad de proteínas 100% vegetales y minerales. La Alga Wakame, de larga tradición asiática, tiene un agradable sabor, con numerosos beneficios para el organismo: rica en minerales, sobre todo calcio, y vitaminas, con alto poder antioxidante, mejora el sistema circulatorio y contiene propiedades desintoxicantes.

INGREDIENTES: Tofu*(13,3%)(habas de soja*, agua, nigari), copos de avena*, aceite de oliva*, gluten de trigo*, borraja*, brócoli*, albúmina de huevo*, tomate*, cebolla*, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, sal atlántica, aspergilius oryzae, agua), ajo*, sal atlántica, algas wakame*, orégano*, pimienta blanca*. (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha (3 – 5 min.), horno, fritas, en barbacoa o al natural. Se puede acompañar de salsas o vegetales.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO: 2 unidades – 150 g.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 12,7 g.; Hidratos de Carbono: 12,1 g.; Grasas: 7,4 g.; Kcal: 165

Hamburguesa Vegetal de Shiitake y Pimientos:

La Seta Shiitake tiene numerosas propiedades saludables, ya que fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir contagios, alergias o infecciones, siendo además muy apreciada a nivel culinario. Los Pimientos, de gran calidad y fácil digestión, aportan un suave sabor.

INGREDIENTES: Pimiento entreverado*(19,6%), copos de avena*, setas shiitake*(6,2%), aceite de oliva*, gluten de trigo*, albúmina de huevo*, cebolla*, tomate*, sal marina, especies*(sal marina, pimienta negra*, apio*, perejil*, flor de macis*, cebolla*, azúcar de caña*, cúrcuma*, laurel*, extracto de levadura*). (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha (3 – 5 min.), horno, fritas, en barbacoa o al natural. Se puede acompañar de salsas o vegetales.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO: 2 unidades – 150 g.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 14 g.; Hidratos de Carbono: 15 g.; Grasas: 12 g.; Kcal: 221

SALCHICHA VEGETAL DE TOFU AHUMADA: 

Disfruta de las salchichas ahumadas de forma saludable pues éstas están elaboradas a partir del tofu, un derivado de la soja rico en proteína vegetal.

INGREDIENTES: Tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(35,59%), aceite de girasol*, albúmina de huevo*, tomate*, levadura de cerveza*, sal marina, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, aspergilius oryzae, agua), humo(sal común, aromas naturales de humo), emulgente(lecitina de soja), espesante(goma xantana) (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha o barbacoa, acompañadas de vegetales o en bocadillo, añadiendo si se prefiere alguna salsa.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO: 4 unidades – 200 g.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 12,6 g.; Hidratos de Carbono: 3,8 g.; Grasas: 30,4 g.; Kcal: 339,3

Carne Vegetal Seitán con Tofu: El Seitán es carne vegetal de fácil digestión, con un alto valor proteico y con una textura muy jugosa, rica en vitamina B2 y hierro, aportando además muy pocas calorías. El Tofu, es un queso derivado de la soja que se utiliza también como alternativa a la carne, con un alto aporte de proteínas 100% vegetales y minerales.

INGREDIENTES

Gluten de trigo*(seitán)(24,33%), aceite de girasol*, tofu*(habas de soja*, agua, nigari) (12,16%), tomate frito*(tomate*, aceite de oliva*, cebolla*, puerro*, azúcar de caña*, sal, ajo*, acidulante[ácido cítrico]), cebolla*, levadura de cerveza*, especies*(almidón de maíz*, sal atlántica, extracto de levadura*, ajo*, romero*, cebolla*, apio*, pimienta blanca*), vinagre de manzana*, almidón de maíz, sal atlántica, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, sal atlántica, aspergilius oryzae, agua), espesantes(goma xantana y carragenato), emulgente(lecitina de soja). (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS

Puede contener  trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha, barbacoa o en guisos y  acompañar de salsas o vegetales.

Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO

280 g.

ANALISIS NUTRICIONAL 

Medio por 100 gr.: Proteínas: 23,5 g.; Hidratos de Carbono: 8,0 g.; Grasas: 15,1 g.; Kcal: 261,9

Paté Vegetal de Olivas Negras y Tofu.:  Si te gustan las aceitunas, éste es tu paté. Elaborado con olivas negras y tofu, ideal para que tus tentempiés sean gustosos y saludables.

INGREDIENTES: Oliva negra*(74,96%), tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(14,99%), aceite de oliva*, tomillo*. (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS : Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO: 125 g.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 4,2 g.;Hidratos de Carbono: 0,39 g.;Grasas: 28,84 g.; Kcal: 278

Paté Vegetal de Champiñones y Tofu: Descubre el paté de champiñones con tofu, un manjar para los más sibaritas. 

INGREDIENTES: Champiñón*(54%), tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(13,77%), aceite de oliva*, tomate*, levadura de cerveza*, sal marina, soja texturizada*, almidón de maíz*, emulgente(lecitina de soja), espesante(goma xantanta), vinagre de manzana*, tomillo*, orégano*, romero*. (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.

CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.

CONTENIDO : 125 g.

ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 5 g.;Hidratos de Carbono: 5,6 g.; Grasas: 9,7 g.; Kcal: 130

Os recomiendo estos productos ya que están buenísimos, son muy sanos y te acostumbras al sabor.

En su tienda on-line encontraras estos y otros productos que no te podrás resistir y seguro que los probarás.

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BIZCOCHO DE LIMÓN Y PISTACHO

Ingredientes:

400 gr de harina.
5 huevos
200 ml de nata
1 cucharada de levadura en polvo
375 gr de azúcar.
100 gr de harina de pistacho Oleonucis
2 limones zumo y ralladura.
1 botellita de aceite de pistacho Oleonucis
Azúcar para espolvorear.

Molde de madera  Packnwood

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar.

Incorporamos el aceite, la nata, el zumo de limón y la ralladura.

Tamizamos la harina con la harina de pistacho y la levadura.

Añadimos al batido anterior.

Vertemos la mezcla en el molde.

Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180º durante 25-30 min o hasta que cuando se introduzca un palillo este salga limpio.

En otros moldes de silicona los rociamos con aceite de mantequilla Aerosoles al Gusto

Cuando estén horneados dejamos enfriar.