SECRETO DE CERDO AL HORNO CON PATATAS

Hoy os traigo una recete que está buenísima y con pocos ingredientes.

Ingredientes:

600 gr de Secreto de Cerdo.
1 vaso de vino blanco.
Aceite de Oliva Virgen Extra Acesur
Ajo en polvo.
Cebolla en polvo.
Pimienta
Tomillo.
Sal
1 patata grande cortada en rodajas de 1 cm.
Miel.


Elaboración:

En una bandeja apta para horno colocamos las patatas en rodajas, y le añadimos la mitad del vaso de vino,sal,pimienta, ajo y cebolla en polvo al gusto y un chorrito de aceite de oliva.

Metemos en e horno a 180ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo sacamos del horno y colocamos el secreto.

Salpimentamos y le ponemos un chorrito de aceite de oliva y el resto de vino.

Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo durante 40 minutos, pasados 20 minutos le damos la vuelta y seguimos cocinando por el otro lado.

Cuando ya esté dorado por ambos lados.

Sacamos y untamos con miel. ( la metemos en el microondas en modo descongelación para poder pintar bien la carne con un pincel).

Metemos en el horno a máxima temperatura sólo calor por arriba para que se dore durante 5 minutos.

Y listo.