Otra forma de comer tortilla .
Ingredientes:1 kilo de Patatas Vive la Fruta
1/2 Cebolla Vive la Fruta
4 huevos
1/2 vaso de leche.
200 gr de jamón york.
200 gr de queso al gusto.
Aceite de Oliva y Sal.
Elaboración:
Pelamos y partimos las patatas en rodajas no muy finas junto con la cebolla troceada en juliana, les ponemos un poco de sal y las freiremos en abundante aceite de oliva hasta que estén pochadas.
Batimos los huevos con la leche para que quede más esponjosa.
Mezclamos las patatas con los huevos y la leche. Reservamos.
Calentamos una sartén con una gota de aceite. Cuando la sartén esté caliente volcamos la mitad de las patatas en la sartén, colocamos el queso y el jamón de york.
Y cubrimos con el resto de patata y huevo.
Cuajamos la tortilla como de costumbre.
Lista para degustar.
Riquísima, yo también la hago con jamón york y queso, solo que no le pongo la leche, pero la voy a tener en cuenta porque queda más jugosa la tortilla y por lo tanto más rica. Muy buena idea.
ResponderEliminarBss
Pero que cosa más buena, me gusta muchisimo este relleno, que bien!
ResponderEliminarbesos
Silvia