viernes, 29 de abril de 2016

KEBAB CASERO EN OLLA GM F




Ingredientes:


750 gr de carne picada de pollo( yo he puesto de ternera)

70 gr de cebolla cortada muy finita
3 gr de comino molido
3 gr de cilantro molido
10 gr de sal
40 gr de pan rallado
2 dientes de ajo picados muy finitos





Se mezcla todo junto con la carne. Dejarlo una hora que macere.






Utilizamos una lata vacía de 1 kilo..( en mi caso una de tomate triturado )





Abrimos una bolsa de asar, introducimos la carne picada y la metemos toda en la lata ,la aplastamos bien para que quede bien compacta.




Cerramos la bolsa.


Ponemos la rejilla en la olla,introducimos la lata y echamos agua hasta la mitad. 





Cerramos la olla y programamos menú horno,140 grados,40 minutos,válvula cerrada.





Cuando termine, despresurizamos y dejamos  15 minutos dentro de la olla.


Pasado el tiempo sacamos la carne y servimos en rodajas finas junto con pan pita,lechuga,cebolla,zanahoria rallada,queso rallado y salsa de yogur..calentar el kebab terminado en la cecofry 4 minutos.


Para cortarlo le clabamos un cuchillo en medio para poder sujetarlo.






Y listo.


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