sábado, 19 de septiembre de 2020

BROWNIE DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

 



Hoy prepararemos un delicioso Brownie de chocolate al microondas, fácil y muy rápido de hacer.




Almaco del Guadalquivir S.L. es una empresa fundada en el año 2013, gracias a una familia entusiasmada con el cultivo del nogal y pecano. Se encuentra ubicada en el término municipal de Palma del Río (Córdoba) y situada en la carretera de confederación Palma del río a 1 km del pueblo de colonización “Calonge” en la comarca de la Vega del Guadalquivir.

La finca tiene 315 hectáreas plantadas de nogal y pecanos para fruto, y se rige bajo la norma GlobalG.A.P, una plantación respetuosa con el medio ambiente, cumpliendo con los criterios aceptados en toda Europa en lo relativo a la inocuidad alimentaria, métodos de producción sostenible, bienestar de los trabajadores y de los animales y el uso responsable del agua, buscando el correcto crecimiento de los nogales y pecanos de forma natural y sostenible, consiguiendo unas nueces completamente naturales y con un sabor único. Su actividad se desarrolla desde el cultivo hasta la comercialización y venta de las nueces a los consumidores finales.



Ingredientes:


100 gr de chocolate negro ( 52%).

4 cucharadas de mantequilla.

6 cucharadas de azúcar.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

6 cucharadas rasas de harina de trigo.

1 cucharada de cacao puro en polvo.

1/2 cucharadita de levadura química.

1 pizca de sal fina.

4 cucharadas de leche.

1 puñado de nueces Nueces de Calonge.




Elaboración:


Lo primero que haremos es fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, a máxima potencia en intervalos de 30 segundos. En mi caso con dos intervalos de 30 segundos quedó perfecto, esto depende de cada microondas.





Removemos e incorporamos el azúcar y la vainilla. Mezclamos.




Añadimos los huevos. Mezclamos.





Con ayuda de un colador, tamizamos la harina, la levadura, el cacao y la sal.




Mezclamos.




Añadimos las cuatro cucharadas de leche y mezclamos.


Incorporamos las nueces cortadas en trozos. Mezclamos.


Vertemos la mezcla en un molde apto para microondas, al que previamente le hemos puesto papel para hornear. Si deseas puedes poner por encima unos trozos de nueces.


Metemos al microondas, a temperatura máxima unos 2 min 30 seg.  Cuando finalice el tiempo se comprueba con un palo de brocheta si está, si éste sale seco estará listo, si sale un poco húmedo vete poniendo un poco más en intervalos de 30 segundos hasta que esté.


Está buenísimo, puedes acompañarlo de una bola de helado de vainilla.

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martes, 15 de septiembre de 2020

FUENSANTA. AGUA MINERO MEDICINAL.

 




Hoy os hablaré de Fuensanta, el agua del paraíso desde 1846, estando desde hace siglos a 300 metros de profundidad en el corazón de Asturias.

Agua que para el proceso de embotellado no precisan del contacto humano y tiene todas las sales minerales  que la hacen pura y única en el mundo.

Fuensanta nos ofrecen su agua mineral en diferentes presentaciones.


MULTIFRUTAS :
Es una bebida sin gas, baja en calorías, sin gluten, sin azucares añadidos y con vitaminas A, C y E.
Una bebida refrescante, lleva un 30% de zumo de fruta de naranja, limón y zanahoria.
El envase contiene 250 ml, la cantidad ideal para tomar a cualquier hora del día.
Se puede adquirir en supermercados, hipermercados y tiendas en general y en su tienda.






AGUA MINERAL NATURAL EDICIÓN LIMITADA.

Una preciosa botella edición limitada, serigrafiada y inspirada en la naturaleza que rodea el manantial de Fuensanta.



AGUA MINERAL NATURAL 0,50 L.

Nuevo diseño de botella, desde 2016, que une a la comodidad del pet un diseño limpio, elegante y minimalista 100% reciclable.



FUENSANTA PLUS.

Refresco 100% saludable. Minerales frutas y burbujas con todas las propiedades del agua minero-medicinal. 

0 calorías. Sin azúcares añadidos, no contiene alérgenos, ni gluten, ni organismos modificados genéticamente.

Disponibles en formato de 1 Litro y de 0,40 Litro; sabores naranja y limón.



Podrás adquirir todos estos productos en su tienda.

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martes, 18 de agosto de 2020

LA GERGALEÑA- PRODUCTOS ARTESANALES







 Hoy os enseñaré unos productos de La Gergaleña, empresa ubicada en Gérgal (Almería).

Todos los productos que encontrarás en su Web son artesanales y de una gran calidad.

Os enseñaré algunos de ellos así como alguna receta.




Gazpacho de Sandía: Ideal para tomar en estos días de verano, yo lo puse en unas jarritas pequeñas en modo chupito decorada con unas uvas negras.

Ingredientes: Tomate Lobello® (50%), Sandía Caparrós Premium® (19%), pepino, pimiento rojo, cebolla, pan sin gluten, aceite de oliva virgen extra (3%), vinagre y sal.

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.





Mousse de Pimiento Rojo: El complemento perfecto para acompañar platos de carne o pescado. 

Ingrediente: Pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y goma xantana.

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Preparé un Solomillo de Cerdo con puré de patata, acompañado con la mousse de pimientos y estaba buenísimo.






Pisto de Autor: 
Ingredientes: Tomate, Pimiento Rojo, Cebolla, Calabacín, Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar y Sal.
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Preparé unas deliciosas empanadas de Atún, Pisto de Autor, Huevo Cocido y Aceitunas. Pintadas con huevo batido y horneadas durante 10-12 minutos a 200ºC.





Tomate Natural Rallado Ecológico: Ideal para preparar unas tostadas para el desayuno, acompañado de Jamón Serrano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes: Tomate natural ecológico (94%), aceite de oliva virgen extra (4%), sal y ajo (0,5%).
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.




Mermelada de Cebolla: Todas las mermeladas están elaboradas con un mínimo de 60% de verdura o fruta fresca. 


Hice unas rodajas de morcilla a la plancha acompañada de mermelada de cebolla.


Todos estos y muchos más productos los podrás encontrar en su Web.

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miércoles, 5 de agosto de 2020

ALVEUS PREMIUM TEAS




Mayorista de té

Hoy os quiero hablar de unos tes que gracias a Fabian de Mayorista de Te he podido probarlos.

En su catálogo encontraras una gran variedad de tés e infusiones biológicas del mundo. Son proveedores de té para tiendas de té, tiendas gourmet, herbolarios y tiendas de salud, restaurantes, hoteles… todo tipo de profesionales que buscan exclusividad y calidad para su negocio.

Yo os hablaré de algunos:


MORNING MELODY:  Sabor Exótico a bergamota. Ingredientes: Té Verde China Sencha, Pai Mu Tan, aroma natural, caléndula, aciano, pétalos de rosa.

GREEN ICE TEA:  Sabor a manzana y limón. Ingredientes: Té Verde China Sencha, citronela, jengibre, aroma natural, manzana, aciano.

GREEN BLEND MARRAKESH NIGHTS: Sabor a menta piperita. Ingredientes: Té Verde China Gunpowder, menta piperita.

BLACK BLEND. BLACKBERRY TANGO: Sabor a frutos rojos. Ingredientes: Te negro Assam, Sudíndico, hojas de mora, aroma natural, verbena, pasa, baya de saúco, frambuesa, mora, fresa, grosella negra, grosella.

CHAI CHAI UNICORN: No aromatizado. Ingredientes: Cacao en polvo, guaraná, jengibre molido, canela molida, cardamomo molido, té verde matcha, raíz de maca.

HERBAL BLEND. WOMEN`S POWER: No aromatizado, sabor a chai picante. Ingredientes: Manzana, hoja de mora, jengibre, astillas de canela, Rooibos natuaral, manzanilla, pimienta negra, piel de naranja, pedazos de manzana, clavo, cardamomo,malva.

GREEN BLEND. FROM PARIS WITH LOVE.:Sabor a violeta-frambuesa. Ingredientes: Té verde China Sencha, Pai Mu Tan, aroma natural, China White Monkey, frambuesa, malva.

TURMERIC VANILLA: Sabor a vainilla. Ingredientes: Cúrcuma molido, jengibre molido, azúcar de flor de coco, aroma natural, vainilla.

BEAUTY:Sabor a granada-menta. Ingredientes: Té verde China Sencha, menta, jengibre, bayas de goji, aroma natural, cúrcuma, granada, pétalos de rosa.


CALM DOWN: Ingredientes: Melisa, hinojo, raíz de regaliz, romero, salvia, lavanda, flor de lúpulo, valeriana.

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miércoles, 15 de julio de 2020

PROLONGO

Prolongo | Prolongo, embutidos y jamones desde 1820


Hoy os hablaré de los productos de Embutidos Prolongo, es una empresa situada en Cartama (Málaga), especializados en embutidos y jamones.
Elabora sus recetas más tradicionales desde hace dos siglos, aportando en la elaboración la ultima tecnología sin renunciar al sabor de siempre.
Lo que hace especial a estos embutidos es la fusión de recetas italianas, catalanas y andaluzas, que dan origen a especialidades propias de la marca.



He podido probar varios de sus productos.

Cuentan con embutidos curados tradicionales como son: El Salchichón Málaga, el Salchichón Casero, y el fuet extra. 



También elaboran productos cocidos como por ejemplo el budin de cerdoProducto elaborado con grasa y magro de cerdo, a los que se les somete a un proceso de picado, fritura, enfriamiento y envasado.



Lomo al Horno a la PimientaProducto elaborado con el músculo ileoespinal y adyacentes del cerdo, libre de tendones, adicionado de sal, pimienta y otros ingredientes autorizados; caracterizado por su aroma, color , sabor y sometido a un proceso de adobo, cocción y enfriamiento, loncheado y envasado en sobres con gas inerte.



Y vamos ahora con el último lanzamiento, una gama de hamburguesas.



Ofrecen cuatro tipos, en función de la carne utilizada, incluida una de salchichón de Málaga.
Las cuatro variedades de hamburguesas son: hamburguesa clásica mixta de cerdo y ternera, para los consumidores más tradicionales y que mantiene el sabor de la auténtica hamburguesa.
También hay una hamburguesa de carne de cerdo Duroc, que es una variedad que le añade más sabor. Esta raza de cerdos Duroc siempre ha sido una apuesta de la firma malagueña con la que ha querido ofrecer una calidad diferenciada de la carne de porcino estándar.
Otra es la hamburguesa Málaga, elaborada con masa del tradicional salchichón malagueño
 Por último es la hamburguesa de pavo. Este tipo de carne constituye una alternativa con menos grasa y colesterol.
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