viernes, 19 de enero de 2018

ARROZ CON VERDURAS Y ACEITUNAS


Ingredientes:


1 taza de arroz variedad Guadiamar .Brazal
1 bote de champiñones
1 zanahoria cortada en trocitos.
1trozo de pimiento rojo.
1 calabacín.
1/2 cebolla cortada en trozos pequeños.
1 diente de ajo
1 hoja de laurel.
1 cápsula de caldo de verduras Suppacaps
Aceite de Oliva Virgen Extra Aureo Oterrum
Azafrán La Melguiza
Aceitunas Verdes sin hueso
Agua






















Elaboración:

Pochamos la cebolla,la zanahoria y el pimiento en una sartén con un poco de aceite.





Le ponemos el calabacín.


Los champiñones.



El arroz y la hoja de laurel.



En un mortero, machacamos el ajo y el azafrán. Añadimos agua al mortero.
Y vertemos sobre el arroz con más agua.


Cocer unos 15 -20 min. Y añadimos las aceitunas. Dejamos reposar 5 minutos.


Y listo para degustar.

miércoles, 17 de enero de 2018

YAMMY. ALIMENTACIÓN INFANTIL ECOLOGICA

Resultado de imagen de PRODUCTOS YAMMY

Yammy es una empresa familiar fundada por dos padres, Lola Zozaya y Alfredo de Lara, quienes ante el proyecto de formar una familia vieron que las opciones de alimentación que había en el mercado no eran lo que ellos buscaban para sus hijos. Así pues, invirtieron todos sus ahorros, y después de casi 2 años de investigaciones y desarrollo de productos consiguieron su sueño de producir y poner en el mercado el mejor potito ecológico para los bebés.



El respeto por el medio ambiente es un valor fundamental que debemos enseñar a nuestros hijos. Debemos enseñarles a cuidar de nuestra tierra, ya que de ella nos proveemos y de ella vienen los productos más sanos. Para nosotros tiene sentido preocuparnos de que nuestro planeta esté en el mejor estado de salud posible, y con nuestro trabajo queremos contribuir a un compromiso más sostenible del mundo que nos rodea.


También colaboran con Ecoembes, quien ayuda al reciclaje de sus envases. Sus tarritos de cristal pueden tener otro uso para tu día a día, pero si prefieres deshacerte de ellos, ese material volverá a reciclarse.
La imagen puede contener: texto

Disponen de 8 variedades de potitos y ecoógicos y 3 de galletas ecológicas biocookies, al tener una gran variedad podremos darle al bebe varios sabores sin que se aburran siempre con el mismo.

El sabor y la textura es 

Estos son algunos de sus productos, ya que en su Web, podrás encontrar muchos más.













Tienen una textura crujiente, con ingredientes reales y de calidad. Vienen empaquetadas en pequeñas porciones para preservar su frescura y calidad hasta el momento de su consumo. Tienen una forma redondita con letritas para que puedan jugar y divertirse con las galletas.  Tan naturales como hechas en casa. Como recién horneadas.

Estas super galletas ecológicas están preparadas y desarrolladas para gustar a los más peques al mismo tiempo que permiten una nutrición de alta calidad para desayunos o meriendas. Una forma estupenda de empezar con la introducción de sólidos evitando problemas futuros de obesidad infantil y colesterol.No contienen Aceite de Palma.


lunes, 15 de enero de 2018

QUINOA TRES DELICIAS CON GAMBAS



La Quinoa es rica en hierro, fibra y fósforo y además no contiene Gluten.


Ingredientes:

1 medida de Quinoa Haricaman Sin Gluten
2 huevos
2 zanahorias
Guisantes congelados.
Gambas peladas congeladas.
1 diente de ajo
Sal
Salsa de Soja
3 medidas de Agua

Elaboración:


Lo primero que haremos es lavar muy bien la Quinoa en un colador.



La echamos en la olla y añadimos 3 medidas de agua.



Cerramos la olla, válvula cerrada y programamos menú guiso, presión media, temperatura 130º, tiempo 7 minutos. Dejamos despresurizar sola. Escurrimos y reservamos.


Batimos los huevos y hacemos una tortilla francesa.

Reservamos.













Pelamos la zanahoria y la picamos en dados pequeños y la sofreímos con un poco de aceite.












Añadimos los guisantes y las gamba.



Dejamos que se hagan las gambas y los guisantes.

Incorporamos la quinoa junto con la tortilla partida en trocitos y 2 cucharadas de salsa de soja. Mezclamos todo y ya tenemos listo nuestro delicioso plato de Quinoa Tres Delicias con Gambas.


viernes, 12 de enero de 2018

PAN RUSTICO EN PANIFICADORA CON SEMILLAS


Ingredientes:

500 gr de preparado de Pan Rustico (Mercadona)
320ml de agua
2 cucharadas de Bio Mix de Semillas Eco-Salim
20 ml de aceite de oliva Olis de Jornets



Elaboración:


Vertemos el agua, el aceite,  las semillas, y la harina.










Programamos menú 2 ( Esponjoso),  peso 1 kg, tueste medio.


Antes de que comience a hornear, pincelamos con un poco de aceite y ponemos unas pocas de semillas.


Finalizado el programa sacamos de la panificadora y dejamos enfriar sobre una rejilla.


miércoles, 10 de enero de 2018

BOLLAS DE PAN





Hoy os traigo una receta que me solía hacer mi abuela. Ella iba a la panadería y le encargaba el día antes masa de pan, y con esa masa me hacía esta riquísima receta.

A mis hijas les encantan.


Ingredientes:

500gr.de harina de trigo ( normal )
350ml. de agua.
1 sobre de levadura seca de pan.
10gr. de sal.

Aceite para freír.




Elaboración:

En un bol ponemos la harina, la levadura, el agua y la sal. Amasamos con movimientos envolventes y estirando hasta que esté lista y no se pegue en las manos.
Tapamos con un film transparente y dejamos reposar 1 hora o 1 hora y media hasta que doble su volumen.























Una vez la masa esté levada cogemos porciones y ponemos un poco de harina en la mesa de trabajo, estiramos con un rodillo para que no queden muy gruesas.




Una vez estirada las freímos en una sartén con aceite  bien caliente y se van friendo a fuego lento hasta que estén doradas.





 Se escurren sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Pasamos cada bolla por un poco de azúcar.


lunes, 8 de enero de 2018

GARBANZOS CON ESPINACAS Y BACALAO EN OLLA GM F






FELIZ AÑO NUEVO 2018.

Estamos de vuelta después de las Vacaciones de Navidad con muchas recetas.

Hoy os traigo una receta ideal para estos días de frío.

Ingredientes:

500 gr de garbanzos remojados la noche anterior Colecesa.
1 cebolla
1 diente de ajo
Pimentón dulce.
250 gr Migas de Bacalao ( en mi caso son congelada)
Espinacas.
1 Pastilla de caldo de pescado.
Aceite de oliva virgen extra.
Agua.




Elaboración:

Ponemos en la cubeta de la olla un poco de aceite de oliva y doramos el ajo y pochamos la cebolla cortada en trozos no muy grandes.



Cuando esté dorado añadimos una cucharada de pimentón dulce, los garbanzos, removemos y cubrimos de agua por encima de los garbanzos 2 dedos.
Añadimos las migas de bacalao, las espinacas y el caldo de pescado.



























Cerramos la olla, válvula cerrada y programamos menú Presión, presión alta, Temperatura 140º, tiempo 30 minutos.



Terminado el tiempo, despresurizamos y ya tenemos listos estos riquísimos garbanzos.



Después de cocinar nos queda limpiar y para ello que mejor que hacerlo con los productos que nos proporciona la marca Spontex.

Estos son algunos de los productos que he tenido la oportunidad de probar.


Si queréis más información sobre estos productos y sobre Spontex, la semana que viene estará disponible esa información en mi otro blog: