viernes, 15 de abril de 2016

ROSQUILLAS CON FLAN DE SOBRE


Son las rosquillas más ricas que he probado, quedan muy jugosas y con un sabor intenso a vainilla.

Ingredientes:

2 huevos
200 ml de leche.
100 gr de azúcar
200 ml de aceite de girasol.
1 sobre de flan de vainilla en polvo.
1 sobre de levadura quimica tipo Royal
Un poquito de aceite sabor limon Aerosoles al gusto o ralladura de limón.
Para rebozar las rosquillas: Azúcar y Canela.



Elaboración:

Mezclamos muy bien todos los ingredientes (menos la harina) en la batidora. Los polvos del flan los ponemos según están.


Ponemos todo en un bol y  añadimos la harina poco a poco, cuando tengamos casi la masa, rociamos con un poco de aceite al limón mezclando hasta que se forme una masa que se despegue bien de las manos y esté lisa y uniforme. No hay una cantidad de harina exacta, la que te pida la masa para tener esa consistencia.




Formamos las rosquillas, las freímos en aceite caliente hasta que doren y las dejamos escurrir bien sobre papel absorbente.



Cuando estén escurridas, las pasamos por azúcar y canela.
Se conservan durante mucho tiempo en una lata.


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