viernes, 27 de mayo de 2016

LASAÑA BOLOÑESA VEGANA CON SOJA TEXTURIZADA





Hoy prepararemos una deliciosa Lasaña Boloñesa Vegana.

Ingredientes:
150 gr de soja texturizada (2 vasos)
1 cebolla
caldo de verdruas
1/2 botes grande de tomate triturado,
orégano, sal, albahaca
placas de lasaña ( de la que no necesita cocción previa)

Para la bechamel:
1 taza o taza y media de bebida de soja  y arroz sin azucarar
1 cucharada de harina
1 cucharada de maicena
1 cebolla pequeña
sal, nuez moscada


Elaboración:

Lo primero que haremos es hidratar la soja texturizada con un trozo de pastilla de caldo de verduras en agua hirviendo.



















Troceamos las cebollas.



En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla. Cuando esté la cebolla añadimos la soja texturizada previamente escurrida.


Le añadimos orégano al gusto, sal, albahaca, y removemos.
Añadimos la salsa de tomate. Dejamos unos minutos hasta que reduzca.

Preparamos la bechamel:


En un cazo, ponemos aceite y doramos la cebolla. Cuando esté la cebolla pochada añadimos una cucharada de harina y una cucharada de maicena, removemos.




 Cuando la harina esté tostada añadimos una taza y media de bebida de soja con arroz, sal y nuez moscada. Removemos.
Si te gusta que no se noten los trozos de cebolla, pasamos por la batidora.























Montamos la lasaña.

En la base de un molde apto para horno ponemos un poco de salsa de tomate.


Una capa de láminas de lasaña.



Boloñesa.



Bechamel.



Y así sucesivamente hasta terminar la boloñesa, terminamos con la capa de bechamel.


Horneamos a 180º hasta que esté dorada.


miércoles, 25 de mayo de 2016

PACKNWOOD


Resultado de imagen de Packnwood ES


Venta de vajillas de un solo uso y embalajes para alimentos


FirstPacknwood, más de 30 años como especialistas. 


Empresa líder en Francia y en toda Europa, presente también en Estados Unidos, y satisfechos de poder ofrecer sus productos en España. Con más de 1000 referencias de productos de un solo uso en vajillas desechables y embalajes en sus catálogos y con una gama creciente de productos nuevos y "eco-friendly".

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Sus bandejas y platos son también diseñados para un cocktel, una recepción, o una fiesta de gran envergadura. Los platos, los cubiertos, los vasos y otras bandejas para comer están hechos de plástico reciclable o bien de materiales naturales (madera, bambú), pero también de nuevos materiales ecológicos, tales como el almidón o la pulpa de caña de azúcar.
























Hacen entregas a  pedidos en toda la península ibérica, serán distribuidas desde Barcelona. Te ofrecen información tanto por teléfono como por email.

Te invito a que visites su web en el apartado de contacto, accesible desde el menú principal, en la parte superior de la página.




lunes, 23 de mayo de 2016

ENSALADA CON TOMATES NUESTRORAF




Hoy haremos una deliciosa ensalada con unos tomates "pata negra" de NUESTRORAF.

Resultado de imagen de NUESTRORAF


Nuestroraf, son agricultores con una dilatada tradición en el cultivo del tomate Raf. La creación y el nacimiento de esta empresa se crea en base en CALIDAD Y HONESTIDAD.




Siendo el Raf un producto hoy peculiar tanto a la hora de su crianza como de su venta, ya que influyen varios aspectos; clima, agua, tierra y manejo. Incluso criado por el mismo agricultor hay ciertas diferencias.

Deciden que a diferentes calidades deben existir precios distintos. Quieren que sus clientes en todo momento reciban su Raf a una relación calidad precio.




Ingredientes:

3 tomates raf Nuestroraf
Maíz Dulce
1 aguacate.
Mezcla de lechugas.
Bonito del Norte
Aceitunas Gazpacha Aceitunas Bravo 
Sal, Aceite de Oliva, Vinagre.




Elaboración:

Lavamos y troceamos los tomates.
Colocamos en una fuente todos los ingredientes.
Aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto.
Decoramos con crema de vinagre balsámico de módena.




viernes, 20 de mayo de 2016

BATIDO DE MANZANA, KIWI Y PLÁTANO CON BEBIDA DE AVENA


Ingredientes:
1 vaso de manzana.
1 vaso de kiwi.
1 vaso de platano.
Bebida de avena,al gusto (si te gusta más o menos denso)
Canela.


Elaboración:

Ponemos toda la fruta y la bebida de avena en el vaso de la batidora.
Trituramos.


Servimos, espolvoreado con un poco de canela.


miércoles, 18 de mayo de 2016

ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADA



Ingredientes:

Escarola Freshnavarra
Granada
Pimentón
Ajo molido
Sal
Aceite de oliva Aceite del Campo
Vinagre
Aceitunas negras.


Elaboración:

Lavar y escurrir la escarola.

Desgranar la granada.

En una ensaladera colocamos la escarola y la granada. Alineamos con el ajo en polvo, sal , aceite y vinagre. Añadimos unas aceitunas negras.

Y lista para disfrutar de una riquísima y fácil ensalada.



lunes, 16 de mayo de 2016

TIRAMISÚ DE YOGUR CON CHOCOLATE BLANCO Y GRANADA


Ingredientes:

Un paquete de bizcochos.Galletas Angulo
8 yogures griegos sin azúcar.
1 taza de café.Cafe Burdet
225 gr de chocolate blanco y un poquito más para decorar.
2 granadas.
Cacao en polvo para decorar.


Elaboración:

Derretimos el chocolate al baño maría. Reservamos unos minutos para que se temple.

Mezclamos el chocolate blanco con los yogures y removemos.



En una fuente, colocamos una capa de bizcochos remojados en el café. Sobre los bizcochos ponemos un poco de la crema de yogur con chocolate, granada, otra capa de bizcocho y otra de yogur, y así sucesivamente hasta terminar .






Decoramos con una capa de cacao espolvoreando sobre un colador, la granada y el chocolate blanco en virutas.



Llevamos al frigorífico mínimo 4 horas o mejor de un día para otro.



Os dejo otra versión en vasitos:


viernes, 13 de mayo de 2016

ENSALADA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:

1/2 bolsa de ensalada variada
1/2 manzana roja
1/2 manzana amarilla
Nueces partidas y troceadas Crazy Nuts
2 quesos frescos.
Semillas de girasol
Semillas de calabaza
Semillas de sésamo
Sal
Zumo de 1 limón para añadir a la manzana y no se oxide
1 Cucharada de mostaza antigua
Aceite de Oliva

Elaboración:


En un bol ponemos la mezcla de ensalada y le añadimos la sal, mezclamos.

La manzana la hacemos láminas sin retirar la piel,y la reservamos con limón.

En una fuente colocamos, la mezcla de ensalada, la manzana, las nueces, las semillas, el queso y las pasas.

En un bol ponemos una cucharada de mostaza y un chorrito de aceite, mezclamos y añadimos a la ensalada.


miércoles, 11 de mayo de 2016

PAN DE NUECES, PASAS Y MIEL CON NARANJA



Ingredientes:

300 ml de agua
1 chorrito de aceite de oliva
1 y 1/2 cucharadita de sal.
3 cucharadas de miel con piel de naranja Alemany
500 gr de harina de fuerza.
un puñado de nueces Crazy Nuts
un puñado de uvas pasas sin pepitas
1 sobre de levadura seca.


Elaboración:

En la cubeta de la panificadora ponemos el agua, el chorrito de aceite de oliva, la sal, la miel, la harina de fuerza, hacemos un hueco en la harina e introducimos la levadura seca.

Programamos: Menú 1 ( Pan Normal ), Peso: 750 gr, Tueste: Máximo

Cuando pite, introducimos las pasas y las nueces y dejamos que continúe el programa.

Cuando finalice el programa, sacamos de la cubeta y dejamos enfriar.