viernes, 30 de enero de 2015

TARTA DE QUESITOS SIN HORNO



Hoy os traigo un postre delicioso y muy fácil de realizar. 

Ingredientes:

12 quesitos.
4 huevos (XL) ó 5 huevos (M).
10 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de “Maicena”.
3 sobres de  preparado para hacer cuajada.
1 litro de leche.
200gr galletas  Castellanas, La Flor Burgalesa.
100gr de mantequilla.
Mermelada de fresa, frambuesa, mora o frutas del bosque, la que más te guste.


Elaboración:
Trituramos las galletas.

Las volcamos sobre el molde donde haremos la tarta, será un molde desmontable.
Añadimos la mantequilla en pomada.



Mezclamos y extendemos por todo el molde.

Coloca en el vaso de la batidora los quesitos, los huevos y el azúcar. Bate con ayuda de la batidora hasta que no queden grumos.


Añadir la Maicen batir.

Añadimos los  tres sobres de preparado para cuajada seguimos batiendo.



Verter el litro de leche en una cazuela  y  la llevamos a ebullición, antes de que hierva añadimos el preparado anterior. 


Removemos sin parar con ayuda de una cuchara de palo hasta que comience a hervir. En este momento retiramos la cazuela del fuego y removemos.


Para que quede más fina la pasamos por la batidora.



Vertemos la  mezcla en un molde  y déjala enfriar unos 15 minutos.

Enfriamos en la nevera de 6 a 8 horas o mejor de un día para otro.

Cubrimos con mermelada.


Puedes acompañarla con nata montada.


Y tendrémos una riquísima tarta para disfrutar después de una comida especial o para una merienda.


miércoles, 28 de enero de 2015

LASAÑA DE VERDURAS


Ingredientes:

Láminas de lasaña precocidas.
1 Berenjena.
1Calabacín.
1 Cebolla.
3 Tomates.
250gr de Espinacas.
Bechamel.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
Queso Rallado.
Sal.



Elaboración:

Cubrimos las láminas de lasaña con agua para que se hidraten

Partimos todas las verduras en trozos pequeños.

En una sartén ponemos un poco de aceite.

Rehogamos el calabacín.


Incorporamos la cebolla y la berenjena. Ponemos un poco de sal.



Añadimos las espinacas y dejamos que se cocinen.



Cuando estén las espinacas añadimos el tomate, pelado y en trozos.



Cocinamos unos minutos.



Montamos la lasaña.

En la base de la fuente donde colocamos la lasaña ponemos un poco de bechamel, una capa de lasaña, el relleno de verduras, bechamel y otra capa de lasaña y continuamos así hasta finalizar con todo el relleno, la última capa tendrá que ser de lasaña.


Cubrimos con bechamel y queso rallado.


Gratinamos a horno fuerte hasta que se dore.


lunes, 26 de enero de 2015

LA FLOR BURGALESA





Hace unos días recibimos un estupendo lote de productos de LA FLOR BURGALESA
flor burgalesa


Se trata de una empresa fabricante de galletas cuyo pricipal nombre comercial es FLORBÚ. Así mismo, fabrica también para marcas blancas y diferentes licencias.

La Flor Burgalesa distribuye tanto a nivel nacional como internacional, en países como China, Holanda, Marruecos, Chile, Francia, Portugal, Argelia y Malta.

Además de esto, cuenta con seis tiendas propias - La Flor Burgalesa - diseminadas por la ciudad de Burgos.

La Flor Burgalesa ha experimentado un crecimiento exponencial a lo largo de estos últimos años, de manera que en los dos últimos años ha crecido un 70% en facturación.

Entre sus productos destacan una amplia gama de galletas que se adapta al diferente gusto de los clientes y a los diferentes momentos del día.

Alguno de sus productos más famosos son: el barquillo relleno, la torta de sésamo, las castellanas, el surco de manzana, la rosquilla de soja, las cookies, el surcoliva, las marinas, las rústicas con miel y las cookilates.

Las galletas que hemos tenido la oportunidad de probar:

CASTELLANA INTEGRAL CON FIBRA.



Es ideal como galleta de desayuno y como tentenpié a cualquier hora del día.
Están deliciososas.

              MARINA. EL MEJOR DESAYUNO


Galletas deliciosas para acompañar un buen desayuno.

Os dejo uno de sus videos :


Para conocer más sobre sus productos, visita:



viernes, 23 de enero de 2015

PAN DE CERVEZA



Ingredientes:

1 lata de ceveza 33 cl.
500 gr de harina de fuerza.
1 sobre de levadura seca de panadería.
Aceite de Oliva Virgen Extra G.S Ybarra
1 cucharadita de sal ( cuchara de postre)
1/2 cucharadita de azúcar ( cuchara de postre)
70 gr de pipas de girasol.



Elaboración:
Ponemos en la cubeta de la panificadora, la cerveza, un chorrito de aceite de oliva, la cucharadita de azúcar, la sal, la harina, la levadura y las pipas.



Programamos programa 5 ( Express ), tostado medio, peso 1kg.

Y cuando finalice el programa tendremos un riquísimo pan.



miércoles, 21 de enero de 2015

CRUASANES RELLENOS DE PAVO Y QUESO



Ingredientes:

1 bolsa de Cruasanes.
Pavo
Lonchas de Queso
Lonchas de Tomate
Mayonesa Ligera Oliva Ybarra




Elaboración:

Abre los croissant a lo largo y unta con mayonesa.

Pon el tomate, queso y el pavo.


Cierra y sigue preparando de este modo hasta terminar el resto de Cruasanes.


Si quieres preparar una merienda rápida se hacen en un momento y les encantan a los niños.

lunes, 19 de enero de 2015

POLLO CON FRUTOS SECOS


Ingredientes:

Pechuga de pollo en trozos.
Coctel de frutos secos Santo Reino
Orejones, Ciruelas Pasas, Datiles.
Cebolla
340gr de Leche Evaporada.
2 Cucharadas de salsa de Soja.
Aceite de Oliva Aceite de Oliva Santa Olivia



Elaboración:

En una sartén ponemos un poco de aceite, pochamos la cebolla. 



Cuando esté la cebolla dorada añadimos la pechuga de pollo, removemos y dejamos que se haga un poco el pollo.

Incorporamos los orejones, las ciruelas pasas y los frutos secos.


Añadimos las dos cucharadas de  soja y a leche evaporada.

Dejamos reducir unos minutos. 


Rectificamos de sal y servimos.



viernes, 16 de enero de 2015

TARTA DE QUESO JAPONESA



Hoy quiero felicitar a mi hija María que cumple 7 años.

¡¡¡ MUCHAS FELICIDADES!!!


Ingredientes:

150 gr de queso crema.
25 gr de mantequilla.
120 ml de leche.
40 gr de harina de trigo.
30 gr de maicena.
4 Huevos.
100gr de Azúcar.
Esencia de Vainilla.
Ralladura de limón.


Elaboración:


Precalentamos el horno a 220º calor arriba y abajo. 


Ponemos a fuego suave en un cazo al baño María, el 

queso, la mantequilla, y la leche,removemos hasta 

que se forme una crema.




Apartamos y dejamos enfriar.



Separamos las yemas de las claras y añadimos las yemas a la mezcla anterior junto con la ralladura de lmón, la esencia de vainilla, la harina y maicena tamizadas . Reservamos.

Montamos las claras a punto de nieve junto con el azúcar.



Con movimientos suaves y envolventes añadimos las claras montadas a la mezcla anterior.




Engrasamos el molde con mantequilla.




Horneamos al baño maría 220º 10 minutos y a 170º 45 min, vamos pinchándolo con el palillo hasta que salga limpio.

Una vez apagado el horno lo dejaremos enfriar dentro con la puerta entreabierta hasta que esté frío, luego lo podemos desmoldar. 

Se sirve frío y está mejor de un día para otro cuando ya ha reposado unas horas en la nevera.