lunes, 30 de noviembre de 2015

BAVAROIS DE NARANJA

Hoy os traigo un delicioso postre, fresco con un aroma a naranja inconfundible, de sabor y textura suave, gracias a  Pascual de Naranjas Hoy.

Ingredientes:

2 yemas de huevo.
80 gr de azúcar.
175 gr de nata.
175 gr Leche entera.
4 hojas de gelatina.
Peladura de 1 naranja ( sin lo blanco).
Ralladura de 1/2 naranja ( sin lo blanco).
125 ml de zumo de naranjas.
Colorante alimentario necesario para dar un ligero color naranja a la Bavarois.



Elaboración:

Lavamos las naranjas.
Rallamos la mitad de una naranja con el rallador fino, de la otra naranja cortamos tres tiras de piel sin nada blanco. Reservamos.

Ponemos un cazo al fuego con la leche y la piel de naranja que hemos cortado, cuando comience a hervir retiramos del fuego, tapamos y dejamos infusionar 10 minutos.


Exprimimos las naranjas, colamos y reservamos.

Batimos la nata que tendrá que estar bien fría con ayuda de las varillas eléctricas hasta que quede firme. Reservamos en la nevera.

Cuando queden 5 minutos para terminar la infusión de la leche con la naranja, hidratamos en agua fría las hojas de  gelatina.

En un bol, ponemos las yemas con el azúcar.


Batimos hasta blanquear y obtener una crema espumosa.


Añadimos la ralladura de naranja y batimos un poco más.


Vertemos la leche infusionada pasándola por un colador a las yemas y batimos muy bien.


Ponemos esta mezcla en el cazo y cocemos a fuego medio sin parar de remover durante 4 minutos hasta que quede ligeramente espesa.

Volvemos a ponerla en el bol y disolvemos las hojas de gelatina de una en una y mezclamos muy bien. Dejamos enfriar.


Una vez fría le añadimos el zumo, mezclamos muy bien.

Pondremos también la nata montada que iremos integrando con movimientos envolventes hasta que este bien ligado.



Si lo deseas puedes añadir  unas gotas de colorante rojo y amarillo poco a poco hasta obtener el color naranja que más te guste.

Lo pondremos en el molde que desees.

Si no son de silicona le pondremos un poco de aceite.


Rellenamos los moldes con ayuda de un cucharón, cubrimos con papel film y metemos en la nevera mínimo 6 horas, yo lo dejé de un día para otro.


Servimos frío y a disfrutar de un riquísimo postre.



Naranjas Hoy


Es una familia de productores valencianos que desde principio de siglo, ha estado cultivando cítricos en Almenara y alrededores, concretamente llamada La Plana Baja.
La familia Verdecho Sancho siempre han destacado por ser muy eficientes,trabajadores y comprometidos en conseguir la mejor naranja en todas su variedades.
En el momento del pedido realizamos la recolección del mismo, con el fin de conservar  al máximo el frescor y el sabor de nuestras naranjas.

Os diré que las mandarinas están muy dulces, fue llegar la caja y mis hijas se pusieron a comerlas sin parar.
Las naranjas también deliciosas.
No esperes más y haz tu pedido en su Web, encontrarás naranjas, mandarinas, cajas mixtas, gourmet y ecológicas.

Puedes seguir su novedades en:


viernes, 27 de noviembre de 2015

POLLO AL CURRY CON ACEITE DE COCO


Hoy os traigo una riquísima receta de pollo con al curry con aceite de coco Vitacoco. Aceite de coco orgánico Virgen Extra, natural y prensado en frío,no contiene ni ha sido alterado con productos químicos.

Todo lo que la mantequilla puede hacer, el aceite de coco lo hace mejor. Es perfecto para hornear, freír y saltear.


Ingredientes:


1 pechuga de pollo.
3 cucharadas de aceite de coco Vitacoco.
2 cucharadas de harina de avena.
1/2 cucharadita de sal.
Mezcla de pimientas.
1 cucharadita de Jengibe Gourmet Garden.
1/4 cebolla picada.
2 cucharaditas de ajo Gourmet Garden.
1 cucharada de curry.
1 vaso de caldo de pollo.
1 vaso de agua de coco Real Coco.

Elaboración:

Troceamos la pechuga de pollo y reservamos.



En una sartén ponemos las cucharadas de Aceite de Coco Virgen.


El ajo, la cebolla y el jengibre y salteamos.

Cuando esté pochada la cebolla, añadimos el pollo y lo doramos.


Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer durante 15 minutos.



Después añadimos la sal, la pimienta y el curry, tapamos y dejamos cocinar durante 5 minutos.



Disolvemos la harina de avena con el agua de coco y lo añadimos al pollo.














Cocemos durante 5 minutos y listo para servir.

Podemos acompañarlo de arroz, patatas, o con la guarnición que más te guste.

Yo lo acompañé de arroz basmati cocido con agua de coco.

El Aceite de Coco:


Puedes seguir sus novedades en:


Vita Coco Coconut Oil

miércoles, 25 de noviembre de 2015

TORTILLAS RELLENAS.



Ingredientes:
Pavo braseado.
Lonchas de queso.
4 huevos.
Aceite.
Sal.
Ajo y perejil Gourmet Garden
Tomate frito.
Queso rallado.



Elaboración:

Batimos los huevos, le añadimos sal, una cucharadita de ajo, y una cucharadita de perejil. Removemos.


En una sartén con una gota de aceite, vamos cuajando las tortillas, pondremos por cada tortilla un cazo.
















Reservamos las tortillas de un plato.



Cogemos cada tortilla, la estiramos y encima colocamos un trozo de pavo braseado y una loncha de queso. Enrollamos y reservamos.

















En una fuente apta para el horno ponemos una base de tomate frito y encima los rollos de tortilla.



Cubrimos con tomate y queso rallado.


Gratinamos en el horno hasta que el queso esté fundido.


Servimos.


Gracias a Gourmet Garden por sus productos.


En su Web encontrarás muchos más productos y recetas.

Sigue sus novedades en:


lunes, 23 de noviembre de 2015

PRODUCTOS CARRETILLA




El otro día  me llegaron una muestras que muy amablemente me enviaron desde la empresa CARRETILLA.


Carretilla

Los productos son Fabada.


Y crema de verduras y hortalizas.



Son comidas preparadas listas para comer, sin conservantes ni colorantes y SIN GLUTEN.
Vienen en un envase muy cómodo.

Se calientan en 2 minuto al microondas. Son ideales para la gente que tiene poco tiempo para cocinar.

Tengo que deciros que su sabor me ha encantado, para ser un producto envasado resulta de sabor muy casero y la cantidad que viene en el envase es mas que suficiente para quedarte satisfecho.

Y además en la Fabada, como podrás observar viene con su trozo de chorizo, morcilla, tocino. ¡¡que rico que estaba!!

En su web encontrarás un montón de recetas.

Sigue sus novedades en:



viernes, 20 de noviembre de 2015

PREPARANDO LA NAVIDAD CON LOLA DEREK



En las calles y y en los comercios ya parece Navidad, así que os traigo una forma de vestir vuestras mesas de Navidad para este año, y que mejor que con una Vajilla Desechable.

Gracias a Lola Derekuna tienda online española de muebles, decoración y menaje de casa. Ofrecen las mejores propuestas y soluciones para que vistas tu hogar
Portavelas navidad rojo christmas



En 2012, un grupo de jóvenes de Alicante, con el asesoramiento de varios profesionales del sector de la distribución y con la motivación de asesorar en complementos y decoración, dan forma a una idea y nació como startup Loladerek.es, derivando cada vez más hacia soluciones prácticas y fáciles para el hogar.
Actualmente, trabajan cada día para ofrecerte un enfoque diferente para que disfrutes tu hogar sin tener que depender de las influencias nórdicas, acercándote diversos estilos y alternativas fáciles para revivir tu hogar.
Desde el principio han sido una marca cercana y honesta, mimando el trato directo y la atención al cliente acompañada de un buen servicio:
Envíos gratis, entrega en 24h en península, fotos y descripciones exclusivas y más de 3000 artículos de diferentes estilos y tendencias en decoración, junto con básicos para el día a día. 
Si buscas darle vida a los ambientes de tu casa y volver a vivir tu hogar a tu gusto, en Lola Derek te lo ponen muy fácil con una variada oferta en muebles, decoración, menaje de cocina y comedor, baño, terraza y jardín, y textil hogar
  
Cuando recibas tú pedido, te vendrá muy bien embalado.


Hay una gran variedad de vajillas para Navidad, esta es la mía.:




La calidad es estupenda y son preciosos.


¿A qué nadie diría que son de plástico?



Pues animaros y entrar en su Tienda y elegir vuestra vajilla para estas Navidades.



Seguir todas sus novedades en: