martes, 5 de marzo de 2013

QUINOA REAL CON POLLO


La Quinoa Real, también conocido como "El Cereal de los Incas", cultivada en el altiplano de los Andes, era considerada por ellos como el manjar de los dioses. Es un alimento completo, fácil de preparar y se pueden elaborar platos dulces o salados. Con un poco de sal, acompañará  muy bien cualquier plato. También se puede comer frío en ensaladas. Es también una buena base para deliciosos postres.

Ingredientes:

1 taza de quinoa real ECO-SALIM
2 tazas de agua.
1 pastilla de caldo de pollo. ARISTOLIVA
1/2 cebolla picada.
1/2 pimiento verde picado.
2 dientes de ajo picados.
1 pechuga de pollo cortada en tiras.
1 tomate cortado en dados.
5 hojas de albahaca fresca.
El jugo de 1 limón.


Elaboración:

Ponemos en una cazuela las dos tazas de agua, la pastilla de caldo de pollo y la taza de Quinoa Real, la ponemos a fuego medio y dejamos hervir.


Cuando comience a hervir, tapamos y bajamos el fuego. Dejaremos cocer unos 10 ó 15 minutos hasta que se absorba todo el agua de la cazuela. Reservamos.



En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite Aristoliva. Rehogamos el ajo y la cebolla.


Añadimos la pechuga de pollo en tiras, y dejamos hasta que se dore. Cuando ya tenga color el pollo sacamos para un plato y reservamos.


Ponemos en la sartén otras dos cucharadas de aceite y rehogamos el pimiento y el tomate.


Cuando esté rehogado el pimiento y el tomate, añadimos el pollo que teníamos reservado, las hojas de albahaca picadas y el zumo de limón, removemos y añadimos la quinoa que tenemos cocida.


Removemos para que se integren todos los ingredientes y tenemos un plato que ésta buenísimo.



Espero que os animéis y lo hagáis.

9 comentarios:

  1. Ay ,Tita mia!! que nunca he visto yo este ingrediente, pero si tu lo has escojido seguro que es muy bueno.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  2. QUÉ INGREDIENTE MÁS RARO.. JEJEJEJ a qué sabe? a los cereales de aquí, tipo arroz inflado? jajajaj aunque seguro que yo pillo el paquete y me lo como solo!

    besos

    ResponderEliminar
  3. No he probado nunca la quinoa pero mira que tengo ganas de hacerlo porque ya he visto algunas recetas con este producto que tienen muy buen aspecto. Un saludo.

    ResponderEliminar
  4. Que receta más original, se ve ideal. Un beso

    ResponderEliminar
  5. Que bien me viene! Tengo quinoa, y me encanta, pero siempre la hago igual...

    ResponderEliminar
  6. Mmmm me encanta. Yo quiero un poquito :)
    Besis desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERIA

    ResponderEliminar
  7. Guauuu no tenía ni idea de lo que son! pero te ha quedado estupenda! que pintaza!

    ResponderEliminar
  8. Nunca lo he probado, pero tiene que estar riquisimo, buena idea. Un besin.

    ResponderEliminar
  9. Bueno, primera vez que siento hablar de este plato. Sería cuestión de probar, porque la pinta la tiene muy muy buena...
    Saludos!

    ResponderEliminar

Muchas Gracias por visitar mi blog y por los comentarios que dejáis.

Leo todos vuestros comentarios.

Un Saludo.