AMBROSIAS GONZALEZ

 

Hoy os traigo productos de la empresa Ambrosías González, empresa ubicada en Burgos, que innova en productos de alimentación, con patés que llevan frutas, morcilla, chorizo, verduras todo ellos sin conservantes, sin colorantes y sin gluten.

PATÉ DE FRUTAS:

Con un mínimo del 50% de fruta saludable.

Sorprende en las reuniones, aperitivos y meriendas con estos originales e innovadores sabores. 

Ideal para combinar con salsas, bechamel, postres, tapas,… 

Paté de fresa:  Sorprendente y estimulante mezcla de fresones de Huelva con carne de porcino, manteniendo el aroma y textura de la primera, presente en el producto con un mínimo 50%.

Para amantes de la fruta natural y sabores excitantes.

Paté de manzana:  Exquisito paté compuesto por manzanas Golden (mínimo de 50% ) y carne de porcino.

Para consumir solo o como complemento perfecto en la preparación de platos elaborados que despierten la creatividad de cada uno.

Paté de chocolate con naranja: El maridaje perfecto para una cata de vinos.

Múltiples aplicaciones en el acompañamiento de carnes y postres.

ESPECIALIDADES:

Siempre disponibles en tú despensa, ya que no necesitan frío, sin aditivos, sin alérgenos y sin gluten. 100% Natural y 100% Artesano.

Las morcillas y el picadillo de chorizo en conserva son ideales para revueltos, así como para acompañar legumbres, verduras, pasta, empanadas…. Vaciar el contenido y calentar.

Si prefieres la presentación tradicional de la morcilla: en rodajas: abre por ambos lados, sacar todo el contenido en bloque, cortar en rodajas y freír en plancha

Conservadas en prácticas latas de 200 gramos (2 raciones) y 400 gramos (4 raciones), solo necesitan calentarse 2 minutos en una sartén y ya pueden servirse listas para comer. 

PATÉS VEGETALES, también tiene patés 100% vegetales, de Pimientos del Piquillo, de Espárragos y de Alcachofas, ideales para los veganos y vegetarianos.

Estoy deseando hacer alguna receta con ellos.

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LA GERGALEÑA- PRODUCTOS ARTESANALES

 Hoy os enseñaré unos productos de La Gergaleña, empresa ubicada en Gérgal (Almería).

Todos los productos que encontrarás en su Web son artesanales y de una gran calidad.

Os enseñaré algunos de ellos así como alguna receta.

Gazpacho de Sandía: Ideal para tomar en estos días de verano, yo lo puse en unas jarritas pequeñas en modo chupito decorada con unas uvas negras.

Ingredientes: Tomate Lobello® (50%), Sandía Caparrós Premium® (19%), pepino, pimiento rojo, cebolla, pan sin gluten, aceite de oliva virgen extra (3%), vinagre y sal.

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Mousse de Pimiento Rojo: El complemento perfecto para acompañar platos de carne o pescado. 

Ingrediente: Pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y goma xantana.

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Preparé un Solomillo de Cerdo con puré de patata, acompañado con la mousse de pimientos y estaba buenísimo.

Pisto de Autor: 

Ingredientes: Tomate, Pimiento Rojo, Cebolla, Calabacín, Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar y Sal.

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Preparé unas deliciosas empanadas de Atún, Pisto de Autor, Huevo Cocido y Aceitunas. Pintadas con huevo batido y horneadas durante 10-12 minutos a 200ºC.

Tomate Natural Rallado Ecológico: Ideal para preparar unas tostadas para el desayuno, acompañado de Jamón Serrano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes: Tomate natural ecológico (94%), aceite de oliva virgen extra (4%), sal y ajo (0,5%).

Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.

Mermelada de Cebolla: Todas las mermeladas están elaboradas con un mínimo de 60% de verdura o fruta fresca. 

Hice unas rodajas de morcilla a la plancha acompañada de mermelada de cebolla.

Todos estos y muchos más productos los podrás encontrar en su Web.

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PATATAS JALY`S

Hoy os hablaré de Patatas Fritas Jalys, esta empresa nace en Julio de 2011 con la ilusión de un joven emprendedor de la comarca de A LIMIA en la provincia de Ourense. Su nacimiento se debe a las ganas de emprender y de crear riqueza para la gente de nuestra comarca y que mejor forma de hacerlo que transformar el mejor producto que poseen en A LIMIA… LA PATATA.

Las Patatas Fritas Jaly´s provienen de Xinzo de Limia, donde se cosechan alrededor de 100 millones de kilos de patata. Por ese motivo Jaly´s son únicas. Seleccionan el mejor producto del lugar a través de un seguimiento anual de las cosechas. Utilizando la variedad “ AGRIA “, de piel amarilla y con un 22 % de materia seca, la cual aporta un sabor y una textura inigualable.

Su método de fritura es el tradicional, utilizando dos sartenes gigantes para hacer un baño fino en aceite de girasol . 

Sus productos están en la mayoría de grandes superficies y son capaces de servir en cualquier punto de la península en tan solo 24 horas, garantizando una frescura máxima de su producto.

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GUAY CAFÉ

Hoy quiero hablaros de unos cafés que si los probáis os aseguro que os encantarán. Se trata de Guay Cafés, es una empresa española pertenecientes al grupo ENERYETI COMPANY.

Han realizado un cambio de imagen en su marca recientemente y su packaging es totalmente nuevo. 

Cada sabor tiene un color para que sea más fácil reconocer tu favorito. 

Los vasos contienen dibujos hechos a mano que aportan una personalidad única a cada uno de los 5 sabores.

Todos los cafés están hechos con café 100% arábica y son SIN GLUTEN. Son ideales para beber bien fríos, aunque se pueden tomar también a temperatura ambiente. Los puedes guardar en el frigorífico o a temperatura ambiente.

Si haces un pedido desde su Web, conseguirás un 10% de descuento con mi código: cocinandoconlafamily10

Os presento los 5 sabores:

ESPRESSO:

Despierta tus sentidos con el Guay Café más intenso. Su sabor concentrado y delicado 100% arábica.

IRIS COFFEE:

No renuncies al mítico sabor del café irlandés también para llevar. El primero en el mercado. Disfruta de todo el sabor y aroma de la crema de whisky con 0% alcohol.

CAPUCCINO:

Cremoso y con un delicioso toque de cacao. El sabor más dulce, para esos días que te apetece el sabor del chocolate.

MACCHIATO:

Perfecto para los amantes del sabor suave del café.

MACCHIATO LIGHT:

Para los que más se cuidan. El más ligero de toda la gama. Cremoso pero ligero, elaborado con leche desnatada.

No dejes de pasar por su web y hacerte con un lote de estos magníficos cafés y aprovecha el código descuento. Los envíos se realizan únicamente en la Península y el pedido mínimo es de 12€.

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ALUBIA ARROCERA CON MANITAS

Ingredientes:

400 gr de alubia blanca arrocera Legumbres de Astorga
2 manitas de cerdo limpias.
1 cebolla.
2 zanahorias.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1 cucharada de pimentón al gusto.
1 vaso de salsa de tomate.
Aceite de Oliva.
1 Pastilla de caldo de carne.
Sal.


Elaboración:

Ponemos  en remojo las alubias la noche anterior en abundante agua fría.

Pelamos, limpiamos y cortamos las verduras en trozos.

En una olla rápida o a presión  echamos un poco de aceite de oliva, y hacemos un sofrito con la cebolla, la zanahoria y el ajo, ponemos una pizca de sal.

Cuando tengamos las verduras pochadas, incorporamos el pimentón mezclamos y añadimos la salsa de tomate, removemos.

Añadimos 2 o 3 vasos de agua incorporamos las manitas de cerdo deben de estar cubiertas de agua.

Le ponemos la hoja de laurel y la pastilla de caldo de carne.
Cerramos la olla y cuando suba la válvula, dejamos 40 minutos hasta que estén bien echas.

Quitamos la presión de la olla, abrimos y sacamos las manitas y la hoja de laurel.

Las manitas dejaremos que se templen un poco y cuando las podamos manejar le quitamos todos los huesos.

Trituramos el caldo de cocción junto con las verduras, añadimos a la olla las alubias, cerramos y cuando suba la válvula de la olla dejamos 10-12 minutos.

Cuando tengamos las alubias cocidas incorporamos las manitas y rectificamos de sal.

Ya tenemos nuestras ricas alubias con manitas de cerdo.

Se pueden comer en el día o al día siguiente.

CHIPS Y SNACK FRITOPER

Fritoper es una marca Valenciana dedicada la fabricación de patatas fritas, snacks y  palomitas de microondas.

La empresa lleva más de 30 años en activo. Fue creada por un matrimonio joven y llenos de ilusión y con el paso de los años fue creciendo y pasando de generación en generación. 

Empresa consolidada y conocida por la calidad de sus productos, su exquisito sabor y variedad.

En su página web podrás encontrar todas las marcas que fabrican así como la variedad de productos que encontraréis de cada marca.

- Gurma premium: unas patatas fritas sin gluten con sabores únicos como los de berberechos, salchichón, mejllones, paella valenciana, pulpo a la gallega y sabor limón y pimienta.

- Gurma chips donde encontraras patatas fritas, snacks como ganchitos, ruedas... y snacks cárnicos como las cortezas de cerdo o de jamón entre otras.

- Patatas fritas La Churrería de Pérez

- Aperitivos de patata tubo que vienen presentadas en cajas de cartón en forma de tubo y con formas onduladas donde se apilan una a una.

- Palomitas de microondas ideales para esas tardes de peli en casa.

Las podréis encontrar en varios de los establecimientos habituales.

Os hablaré de algunas de ellas.

GURMA PREMIUM: SABOR PAELLA VALENCIANA:

Buenísimas estas Navidades las puse en la mesa para que las probasen todos en casa y han quedado muy sorprendidos.

Patatas,Aceite de girasol alto oleico, Sal, Jarabe de glucosa en polvo, Potenciadores del sabor: Glutamato monosódico, 5-ribonucleotidos sódicos, aroma (apio), especias, maltodextrina de maíz, tomate en polvo, acidulante: ácido cítrico

GURMA. SABOR MOJO PICÓN:

Patatas

Aceite de girasolAroma natural de mojo picónMaltodextrina de maízSalPimentón molidoAlmidón de maízPotenciador del sabor: glutamato monosódico y guanilato disódicoAzúcarRegulador de la acidez: diacetato de sodio, ajo en polvo, comino molido, orégano molido

GURMA. SABOR CHORIZO

PatatasAceite de girasol alto oleicoPaprikaSalEspecias (ajo y orégano)Colorante: Extracto de paprika

Tienen un color intenso, y un sabor que se acerca mucho al fiambre ibérico de cerdo.

GURMA. BIO.SAL DE IBIZA/BIO CÚRCUMA Y PIMIENTA.

Obtenidas de la Agricultura Ecológica, cultivadas de forma sostenible y libres de residuos.

Todas nos han encantado, intentaremos buscar por nuestra ciudad, que no es nada fácil alguna otra variedad para poder probarlas.

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