domingo, 21 de marzo de 2021

SEMILLAS BATLLE

 



Llega la primavera y con ella, que mejor que empezar con nuestro pequeño huerto, vamos con el Kit de Cultivo fácil de Batlle, empresa donde encontrarás un montón de productos para el huerto y el jardín. 

KIT DE 3 PLANTAS CULINARIAS ( Perejil, Albahaca y Comino)


Contiene todo lo necesario para que puedas cultivar y tener siempre a mano los ingredientes imprescindibles para prepara condimentar todos  tus platos.

El poder aromático del perejil, el particular sabor del comino y el toque especial de la albahaca.

Incluye:

Mesa de cultivo, brick de fibra de coco, fertilizante guano Eco, tres sobres de semillas.


Se puede sembrar cada variedad por separado o en conjunto

Los 3 sobres de semillas que contiene el Seed Box CULINARIAS de BATLLE permiten cultivar 3 variedades diferentes.

Con estar recomendaciones podrás combinar y disfrutar del cultivo de las diferentes variedades.

INTSTRUCCIONES DE USO:


1. MONTAR LA MESA DE CULTIVO. Montar la mesa siguiendo los pasos detallados que contiene la hoja de instrucciones que vienen dentro del kit.

2. COLOCAR LA PASTILLA DE FIBRA DE COCO. Una vez montada la mesa de cultivo, colocar la pastilla de fibra de coco sin quitar los agujeros de drenaje.

3. HIDRATAR LA FIBRA DE COCO. Añadir agua templada y esperar que la fibra quede bien hidratada, removiendo para una mejor expansión.

4. COLOCAR LA TAPRA DECORATIVA. Nivela bien el sustrato, colocar la tapa decorativa y perforar los agujeros de drenaje.

5. PREPARAR Y REGAR EL FERTILIZANTE. Preparar el Fertilizante Guano, añadiendo el contenido del sobre a 1 litro de agua y regar con el preparado.

6. SEMBRAR Y REGAR. Distribuimos las semillas por toda la superficie y enterrarlas ligeramente, cuidando las plantas y regando periódicamente.


PEREJIL HOJA LISA: Planta bianual de 15 a 20 cm de altura, de hojas muy aromáticas y de gran sabor. Muy utilizada como condimento de platos y recetas.
SIEMBRA: En interior, todo el año.
COSECHA: A partir de 3 meses.

COMINO: Plantas y frutos de intenso aroma fuerte y dulzón de 60 a 90 cm de altura. Utilizado para curry, platos exóticos, quesos, panes y salsas.
SIEMBRA: En interior, todo el año.
COSECHA: A partir de 5 meses.

ALBAHACA: Plantas de 40 cm de altura, de hojas grandes, perfumadas y carnosas, usadas para dar sabor a ensaladas, pastas, pizzas, carnes y patés vegetales.
SIEMBRA: En interior, todo el año.
COSECHA: A partir de 5 meses.


También podrás encontrar Bandejas Germinadoras, para brotes ecológicos, una gama de 15 variedades, que ha sido creada para aportar salud y renovados sabores a tus recetas preferidas. Los Brotes Ecológicos, aportan nutrientes esenciales de una forma sana y natural a través de tu dieta cotidiana: Vitaminas, Calcio, Antocianos, Hierro, Proteínas y Antioxidantes. Una manera fácil y divertida de enseñar a los más pequeños de la casa a cultivar los brotes ecológicos.


Ahora toca esperar, ¡¡¡¡¡que ganas de que salgan ya!!!!


Cuando salgan os pondré fotos por INSTAGRAM

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domingo, 28 de febrero de 2021

CARRILLERAS CON PATATAS

 


Hoy os traigo un plato delicioso, acompañado de patatas fritas Patatas Ama.



Patatas Ama, son cosechadas en su totalidad en Piñeira Seca, en una vega rural agraria regada por el río Limia y perteneciente a la Comarca de A Limia, Ourense. Esta comarca posee un marcado carácter agrícola debido a sus excepcionales condiciones climáticas y orográficas, lo que de manera natural proporciona una excelente, exclusiva y duradera conservación, única en toda España para este tipo de tubérculo.


El servicio de venta on-line contempla varios modelos de caja y peso, así como un plazo de entrega inmediata de 48 horas en la puerta de tu casa una vez realizado el pedido. Este servicio posibilita también el seguimiento de la evolución de la entrega de tu pedido en tiempo real vía móvil Store-Apps para que tu compra de patatas sea lo más cómoda, ágil y precisa posible.


Ingredientes:

8 carrilleras de cerdo.

1 cebolla.

1 puerrro

2 dientes de ajo

2 zanahorías.

1 pastilla de caldo de carne.

Sal y Pimienta

Aceite de Oliva Virgen La Sahita

1/2 vaso de Vino Málaga Virgen.

Agua

Acompañamiento: Patatas fritas Patatas Ama



Elaboración:

Salpimentamos las carrilleras.


En la olla a presión, ponemos un chorrito de aceite de oliva, doramos las carrilleras y reservamos.






Añadimos a la olla con el aceite que queda, las verduras.



Cuando las verduras estén pochadas añadimos el vino y dejamos que se evapore el acohol.



Ponemos en la olla, las carrilleras que teníamos reservadas, cubrimos con agua y añadimos la pastilla de caldo.



Cerramos la olla, y cuando coja presión, bajamos el fuego al 6 ( mi placa llega hasta el 12) y dejamos 25 minutos.



Terminado el tiempo, retiramos las carrilleras de la olla y trituramos la salsa.

Volvemos a poner las carrilleras en la salsa y dejamos 15 minutos a fuego suave.


Y servimos acompañadas de patatas fritas.


Puedes ver las variedades de patatas en:


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lunes, 18 de enero de 2021

CALABAZA AL HORNO CON QUESO

 


Hoy os traigo una receta de calabaza ideal para esta temporada y muy fácil de hacer.



Ingredientes:

750 gramos  calabaza Naranjas Masil

100 gramos de queso mozzarella rallado

1 cucharadita de canela Ceylan molida El Amasadero

1 cucharadita de jengibre

 Aceite de oliva La Sahita

 Pimienta 

 Sal


Elaboración:

Cortamos y pelamos la calabaza y troceamos en trocitos.

Los ponemos en una bandeja apta para horno, salpimentamos al gusto, le añadimos una cucharadita de jengibre repartiéndola por toda la calabaza e igualmente hacemos lo mismo con una cucharadita de canela, un chorrito de aceite, y la metemos en el horno precalentado a 175º C  durante una hora.



Cuando termine el tiempo sacamos del horno y con la ayuda de un tenedor aplastamos  toda la calabaza convirtiéndola en un puré que repartiremos por toda la superficie de la bandeja.






Añadimos el queso Mozzarella y lo gratinamos entre 5 y 10 minutos en el horno procurando que el queso tome ese colorcito tostadito característico de un buen gratinado.


Y cuando esté gratinado retiramos del horno y servimos.