Hoy os enseñaré unos productos de La Gergaleña, empresa ubicada en Gérgal (Almería).
Todos los productos que encontrarás en su Web son artesanales y de una gran calidad.
Gazpacho de Sandía: Ideal para tomar en estos días de verano, yo lo puse en unas jarritas pequeñas en modo chupito decorada con unas uvas negras.
Ingredientes: Tomate Lobello® (50%), Sandía Caparrós Premium® (19%), pepino, pimiento rojo, cebolla, pan sin gluten, aceite de oliva virgen extra (3%), vinagre y sal.
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.
Mousse de Pimiento Rojo: El complemento perfecto para acompañar platos de carne o pescado.
Ingrediente: Pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y goma xantana.
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.
Preparé un Solomillo de Cerdo con puré de patata, acompañado con la mousse de pimientos y estaba buenísimo.
Pisto de Autor:
Ingredientes: Tomate, Pimiento Rojo, Cebolla, Calabacín, Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar y Sal.
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.
Preparé unas deliciosas empanadas de Atún, Pisto de Autor, Huevo Cocido y Aceitunas. Pintadas con huevo batido y horneadas durante 10-12 minutos a 200ºC.
Tomate Natural Rallado Ecológico: Ideal para preparar unas tostadas para el desayuno, acompañado de Jamón Serrano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes: Tomate natural ecológico (94%), aceite de oliva virgen extra (4%), sal y ajo (0,5%).
Sin conservantes, sin colorantes, sin gluten.
Mermelada de Cebolla: Todas las mermeladas están elaboradas con un mínimo de 60% de verdura o fruta fresca.
Hice unas rodajas de morcilla a la plancha acompañada de mermelada de cebolla.
Todos estos y muchos más productos los podrás encontrar en su Web.
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