PIZZA TELARAÑA DE CHOCOLATE

Hoy os traigo una receta fácil y que le encantará a los peques de la casa.


Ingredientes:

200ml de agua.
300gr de harina  Preparado para Pizza  Haricaman
1/2 cucharadita de sal
20ml de aceite de oliva La Milagrosa

Chocolate para Fundir Blanco y Negro.

Elaboración:

En un bol, ponemos la harina con la sal. Hacemos un volcán en el centro, se añade el agua templada a 37ºC y el aceite.

Se mueve con un tenedor o espátula de madera y se amasa hasta que quede una masa fina y que se desprenda de las paredes del recipiente.

Se coloca en la bandeja de horno que previamente habremos puesto papel de horno.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200ºC y horneamos hasta que esté dorada.

Retiramos del horno y colocamos sobre una rejilla para que se enfríe.

Fundimos en un recipiente apto para microondas el chocolate negro unas 10 pastillas y del blanco unas 16.

Colocamos en unas mangas pasteleras.

Hacemos una espiral con el chocolate negro.

Y ponemos el chocolate blanco por dentro de la espiral de chocolate negro.

Con ayuda de un cuchillo mezclamos los chocolates dando forma de telaraña.

Podemos decorar con arañas de plástico, gominolas, con lo que más nos guste.

Y lista para disfrutar, está buenísima.

OJOS SANGRIENTOS

Ingredientes:

1 brick de Gazpacho.

Aceitunas verdes sin hueso.

Aceitunas negras sin hueso.

Ketchup.

Huevos cocidos.

Elaboración:

Cortamos un poco del extremo más ancho del huevo.

Con ayuda de la punta de un cuchillo hacemos unas endiduras alrededor del huevo. Pintamos con ketchup y retiramos el execeso.

Cortamos un poco de la base del huevo para que se sujete.

Cotamos rodajas de aceitunas verdes y negra. Colocamos un trozo de aceituna negra dentro de la rodaja de aceituna verde y lo ponemos en la parte más ancha del huevo.

En un bol, colocamos dos huevos y añadimos poco a poco el gazpacho.

CEREBROS

Faltan pocos días para la noche de Halloween y comenzamos poco a poco con los preparativos.

Ingredientes: 
Para bollos de leche:
500 g de harina de fuerza
125 ml de leche 
70 g de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
1 cucharada de azúcar invertido
2 huevos
80 g de mantequilla o margarina
25 g de levadura fresca
120 g de chocolate blanco

Cobertura: 200 gr de chocolate blanco, una cucharada de mantequilla y un chorrito de agua.

Sirope de fresa merry

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes de los bollos en la panificadora y ponemos el programa 6 de masa.

Cuando termine la máquina, formamos cerebros de unos 100-110 gr aproximadamente y los colocamos en la bandeja de horno con papel de hornear y untamos éste con un poco de aceite de girasol.

Precalentamos el horno a 170º  y horneamos hasta que se doren. El tiempo dependerá de cada horno.

Cuando estén los bollos los dejamos reposar sobre una rejilla.

En un cazo pequeño ponemos el chocolate blanco, la cucharada de mantequilla y un chorrito de agua. Ponemos al fuego hasta obtener una cobertura ligera.

Colocamos una rejilla sobre un plato y vamos cubriendo los bollos con el chocolate. El chocolate que queda en el plato lo volvemos a poner en la cazuela para seguir cubriendo el resto de bollos.

Hay que cubrirlos bien, así que si es necesario puedes darle más de una capa de chocolate.

Pintamos con ayuda de un palillo con el sirope de fresa las venas en los cerebros cubiertos de chocolate blanco.

Dejamos enfriar en la nevera.

MUFFINS DE CALABAZA Y MANZANA

MUFFINS DE CALABAZA Y MANZANA

Ingredientes:

200gr de harina de repostería, 1 cucharadita de bicarbonato sódico, 1 sobre de levadura en polvo, 100gr de azúcar moreno, 100gr de mantequilla, 2 huevos ( M ), 1 pizca de sal, 1 pizca de jengibre molido, 1 pizca de nuez moscada molida, 1 cucharadita de canela en polvo, 200gr de calabaza en puré, 1 manzana pelada y troceada en daditos.

Papel de horno para hacer los moldes. Cortamos trozos de 16x16cm que luego introduciremos en el molde de silicona de muffins.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Preparamos el puré de calabaza. En un bol apto para microondas ponemos la calabaza troceada y le añdimos unas gotas de agua, tapamos con film transparente y metemos en el microondas a máxima potencia durante 10minutos. Retiramos del microondas, trituramos con la batidora y reservamos.

En un bol tamizamos la harina, las especias, la levadura, el azúcar, el bicarbonato y la sal, mezclamos todo y reservamos.

En otro bol, batimos los huevos con la mantequilla que habremos derretido en el microondas y el puré de calabaza.

Vamos añadiendo poco a poco la mezcla de la harina con las especias y la manzana troceada.

Rellenamos los moldes un poco más de la mitad.

Horneamos durante 30-35 minutos.

Comprobaremos con un palillo, pincharemos y cuando salga limpio ya están listos.

DEDOS SANGRIENTOS

Ingredientes:

1 paquete de salchichas, 1 loncha de tranchetes, mantequilla y ketchup.

Elaboración:

Partimos las salchichas a la mitad, le quitamos un trozo del estremo donde luego colocaremos el queso y le hacemos rajas no muy profundas con un cuchillo.

En una sartén añadimos un poco de mantequilla y las saltemos.

Cuando las retiremos de la sartén pondremos un trocito de tranchete formando la uña del dedo y le añadimos un poco de ketchup.

HUEVOS CON ARAÑAS

Ingredientes:

6 huevos cocidos, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de tomate frito, 12 aceitunas negras sin hueso y una lata de bonito de aceite.

Para decorar: 1 ciruela, 2 bolitas de cilantro, hojas de escarola.

Elaboración:

Partimos los huevos a la mitad.

Les retiramos a cada mitad la yema y la colocamos en un bol.

Las claras las colocaremos en el plato de presentación.

Las yemas las machacamos con un tenedor, le añadimos la lata de bonito, la mayonesa y el tomate frito y removemos.

Con una cucharilla rellenamos con la mezcla anterior las mitades de cada huevo.

Con un poco de mayonesa tapamos cada huevo.

Hacemos las arañas. Con una aceituna la partimos a la mitad, una mitad será el cuerpo de la araña y con la otra mitad hacemos ocho tiritas que seran las patas.

Ponemos una araña encima de cada huevo relleno.

CUPCAKES

Ingredientes:

Para 12 cupcakes: 200gr de azúcar, 140gr de mantequilla a temperatura ambiente, 2 huevos a temperatura ambiente, 150ml de leche, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de levadura, 230gr de harina tamizada y esencia de vainilla.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso y añadimos los huevos de uno en uno.

Mezclamos la harina con la levadura y la sal y lo vamos agregando poco a poco a la mezcla de huevos y mantequilla. Cuando esté todo integrado añadimos la leche y la esencia de vainilla y mezclamos.

Rellenamos las cápsulas y metemos al horno precalentado a 170º durante 25 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para el frosting:

Ingredientes:

150gr de mantequilla a temperatura ambiente, 200gr de queso crema y 250gr de azúcar glass.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas hasta que tengamos consistencia de una crema, y sin dejar de batir vamos añadiendo el queso, poco a poco,. Cuando esté bien mezclado, iremos incorporando el azúcar galss también poco a poco. Lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcakes cuando ya estén fríos.

TORTI-ATAÚD

 TORTI-ATAÚD

Ingredientes:

3 patatas medianas, 3 huevos, media cebolleta, aceite, sal, mayonesa, jamón serrano, queso en lonchas ( tranchetes) y mayonesa.

Para decorar: Palitos saladas y ketchup.

Elaboración:

Pelamos las patatas y las lavamos.

Las cortamos para tortilla y colocamos en un recipiente apto para microondas.

Cortamos la cebolla fina e incorporamos a las patatas.

Agregamos un buen chorro de aceite y sal. Mezclamos con una cuchara y metemos en el microondas a máxima potencia 8 minutos. Pasado ese tiempo les damos vueltas y volvemos a meter en el microondas otros 8 minutos más a la misma potencia, cuando termine el tiempo se compruEba que las patatas estén en su punto, sino las pondremos unos 5 minutos más.

Batimos los huevos con un poco de sal.

Cuando las patatas estén lista, si tienen aceite las escurrimos, las añadimos a los huevos y mezclamos.

En una sartén ponemos un poquito de aceite y cuajamos la tortilla. Cuando esté lista la dejamos reposar un poco, para poder manipularla mejor.

Una vez reposada, procedemos a cortar el ataúd.

Cortamos el ataúd a la mitad. Les damos la vuelta a cada trozo y untamos con mayonesa cada trozo. En la parte de abajo de la tortilla colocamos las lonchas de queso y encima el jamón serrano y colocamos la tapa.

Con un palo salado formaremos una cruz.

Con el ketchup puesto en un biberón formaremos la palabra: R I P

En un plato ponemos un fondo de lechuga picad y encima la tortilla.

 

ARAÑAS

ARAÑAS

Ingredientes:

200gr de azúcar, 140gr de mantequilla a temperatura ambiente, 2 huevos también a temperatura ambiente, 150ml de leche, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de levadura, 230gr de harina tamizada y esencia de vainilla.

Para la decoración: Nutella, fideos de chocolate, campeche rojo del que viene enrollado, y confetis rojos.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa y añadimos los huevos de uno en uno.

Mezclamos la harina con la levadura y la sal y se la vamos agregando a la mezcla poco a poco. Cuando esté la harina integrada en la masa, echamos la leche y la esencia de vainilla y mezclamos.

Rellenamos las cápsulas y metemos al horno precalentado a 170º durante 20 ó 25 minutos.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén fríos podemos hacer las arañas.

-Untamos cada mini cupcake de nutella y las cubriremos con fideos de chocolate.

-Cortamos trozos de campeche rojo, que serán las patas y colocaremos cuatro trozos a cada lado de la araña.

3º) Colocaremos los ojos con dos bolitas rojas, en este caso pusimos dos confetis rojos.

MURCIÉLAGOS DE HALLOWEEN

MURCIÉLAGOS DE HALLOWEEN

Ingredientes:

1 tarrina de queso crema,1 bolsa de maíz frito ( kikos ), 1 bolsa de triángulos de maíz, y tomates cherrys.

Elaboración:

Ponemos los kikos en el mortero o en la trituradora y los machacamos para dejarlos en polvo.

Hacemos bolitas de con el queso crema y las pasamos por el polvo de los kikos.

Formamos las bolas y reservamos.

Pinchamos dos triángulos de maíz a los lados de cada bola de queso.

Por último, cortamos trocitos de tomate cherry y los colocamos como si fuesen los ojos del murciélago.

Ya tendremos nuestros murciélagos.



EL CALDERO DE LAS BRUJAS

EL CALDERO DE LA BRUJAS

Ingredientes:

500ml de agua, gelatina en polvo de 8 porciones de sabor ( tuti furti, o kiwi ), 500ml de refresco de limón, 1 litro de gaseosa, 500ml de sorbete de limón y golosinas para decorar.

Elaboración:

-Hervimos el agua y disolvemos la gelatina. Una vez esté la gelatina disuelta añadimos el refresco de limón y dejamos enfriar.

-Antes de servir añadimos la gaseosa bien fría, mezclamos y echamos el sorbete a cucharadas en cada vaso, servimos, removemos y decoramos con las golosinas.