BURRITOS PRIMAVERA

Hoy os traigo una receta que te sorprenderá, está buenísima. Son como los rollitos de primavera pero con tortillas de trigo ( Burritos).

Ingredientes:

(8 Burritos)

Tortillas de Trigo.
1/2 cebolla picada.
1 zanahoria picada .
250 gr de col ( Repollo)
300 gr de carne picada de cerdo.
Sal
Pimienta
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de azúcar.
Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa
Aceite de Girasol para Freír.

Elaboración:

En una sartén con un chorrito de de aceite de oliva rehogamos a fuego medio, la cebolla, la zanahoria y el repollo, le ponemos un poco de sal.  Dejamos que se hagan unos 5-10 minutos.

Añadimos la carne y dejamos también que se rehogue. Le ponemos un poco de pimienta, la salsa de soja y el azúcar. Removemos hasta que se disuelva el azúcar y no tengamos nada de líquido.

Rellenamos las tortillas de trigo, doblamos de los lados hacia dentro y enrollamos.

Freímos en abundante aceite caliente, primero colocamos en la sartén la parte abierta para que no se abra y doramos por los dos lados.

Escurrimos sobre papel absorbente.

Y ya tenemos nuestros burritos primavera, que podemos ponerle salsa agridulce.