MERENGUES

Hoy os traigo una receta para hacer con los niños.

Son unos ricos y fáciles merengues.

Ingredientes:

2 claras de huevo.

125 gr de azúcar glass.

Opcionalmente: aromatizante de almendra, coco, vainilla.

Colorante en gel. ( Color azúl ).

Decoración : Sprinkles.

Elaboración:

Montar las claras a punto de nieve. Añadimos poco a poco el azúcar y batimos.

Repartimos en dos bols para teñir uno de azúl.

Ponemos las claras en dos mangas pasteleras una con boquilla rizada y otra con boquilla lisa.

Sobre papel de horno formamos los merengues.

Decoramos al gusto.

Hornemos 80º-100º durante 1h y 1/2.

Conservación: Se conservan en un recipiente hermetico (tupper) durante varios días y están riquísimos.

Los merengues blancos puedes pintarles caras con ayuda de un rotulador comestible.