ARROZ DE GUARNICION EN THERMOMIX

Fuente: Imprescindible para su cocina.

Ingredientes:

50gr de aceite de oliva virgen extra mercandalucia.es

2 dientes de ajo

800gr de agua

y pastillas de caldo o sal

350gr de arroz

Elaboración:

Ponemos en el vaso el aceite y los ajos.

Programamos 4 min., varoma, velocidad 3 1/2.

Añadimos el agua y las 2 pastillas de caldo ( o sal), mezclamos 10 seg, vel. 6.

Colocamos el cestillo en el vaso y programamos 7 min, varoma, vel.4

Ponemos el arroz a través del bocal y programamos 13 min, vel.4 

(Mover el arroz con la espátula de vez en cuando).

Puedes conservarlo hasta 5 días en la nevera.

BIZCOCHO DE CIRUELAS

Ingredientes:

(Medida de 1 vaso de yogur de cristal).
Molde grande.
Si utilizas un molde pequeño hacer la mitad de los ingredientes.

6 huevos (M).
6 vasos de harina.
4 vasos de azúcar.
2 vasos de aceite de girasol
2 vasos de leche.
2 sobres de levadura.
Ciruelas Recien Cogidas
Azúcar glass.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º
Untamos el molde con un poco de aceite de girasol y espolvoreamos harina. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su vólumen.

Añadimos la leche y el aceite. Seguimos batiendo.

Tamizamos la harina junto con la levadura. La vamos añadiendo poco a poco a la mezcla.

Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclados vertemos en el molde y colocamos las rodajas de ciruelas.

Horneamos a 180º 35-40 minutos.

Comprobamos si el bizcocho está, pinchandolo con ayuda de un palo de brocheta, si al sacarlo sale limpio ya tenemos el bizcocho.

Cuando se enfríe le espolvoreamos azúcar glass.

Y a disfrutar de un riquísimo bizcocho para desayunar, o merendar.

BOLAS DE PATATAS RELLENAS DE SALCHICHAS

Ingredientes:

1 paquete de copos de puré de patata.
1 paquete de salchichas.
Sal.
Aceite.
Huevo.
Pan Rallado

Elaboración:

Haremos el puré según indique en la caja.

Reservamos, y dejamos templar.

Cortamos las salchichas en porciones no muy grandes.

Cogeremos un porción de puré, la colocamos sobre un trozo de film transparente, un trozo de salchicha.

Formamos una bola con ayuda del film.

Pasamos cada bola por huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

A los niños les gustarán mucho.

NUGGETS DE POLLO

Ingredientes:

400gr de carne picada de pollo.

2 Rebanadas de pan de molde.

1 Chorrito de leche.

2 Huevos.

150 gr de queso emmental.

100 gr de queso crema.

Maíz frito (kikos)

Ajo en polvo

Sal y Pimienta.

Elaboración:

Le retiramos la corteza al pan de molde. Lo partimos en trozos y lo pondrémos en un bol. Añadimos un chorrito de leche, y con ayuda de un tenedor lo machacamos hasta formar una pasta.

Añadimos los 400gr de carne picada de pollo, añadimos un poco de sal, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, pimienta moliva, 1 huevo, 150 gr de queso emmental rallado y los 100 gr de queso crema. Mezclamos hasta tener una masa uniforme.( Si queda un poco pegajosa se puede añadir un poco de pan rallado).

Dejamos reposar 2 horas en el frigorífico.

Trituramos el maíz frito en un robot o con ayuda del mortero.

Ponemos la masa de los nuggets entre 2 pliegos de papel de horno y la extendemos con ayuda de un rodillo hasta que nos quede de 1 cm de grosor.

Retiramos el papel superior y cortamos con ayuda de un cortapastas, y hacemos la forma que deseemos. También se le puede dar forma con las manos.

Rebozamos: Harina, huevo y por último el maíz triturdado.(Si deses puedes sutituir el maíz por pan rallado).

Freímos en una sartén con abundante aceite caliente, y los sacamos a un plato con papel absorbente.

Servir y disfrutar.

FLAN DE HUEVO EN OLLA GM-ALFA

Ingredientes:

6 Huevos (M)

6 Cucharadas de azúcar.

600 ml de leche.

Caramelo para la flanera.

Molde de Aluminio para poner dentro de la cubeta.

Flanera.

Elaboración:

Ponemos el caramelo en la flanera.

Batimos los huevos con el azúcar y la leche.

Vertemos la mezcla en la flanera con ayuda de un colador. Cerramos la flanera.

Colocamos en la cubeta de la olla el molde de aluminio.

Ponemos agua para hacer el baño maría.

Colocamos la flanera dentro de la olla.

Cerramos y programamos 40 min, menú guiso, temperatura baja.

Cuando finalice el programa. Dejamos enfríar y metemos en el frigorífico 3-4 horas. Yo lo dejo de un día para otro.

Desmoldamos y volcamos sobre un plato.

Y a disfrutar de un riquísimo flan de huevo.

PIZZA DE BERENJENA Y JAMÓN SIN GLUTEN

Ingredientes:

1 Base de Pizza sin gluten Mr.Del Rio
1 Berenjena
1 Cebolla
Salsa de tomate
Jamón York
Queso
Tomates Cherry
Oregano
Sal
Aceite de Oliva




Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebola y la berenjena con un poco de sal. Y resevamos.

Ponemos un poco de salsa de tomate a la base de pizza, y sobre el tomate los trozos de queso.

Colocamos el jamón de york.

Y por último las verduras y los tomates cherrys. Espolvoreamos con orégano al gusto.

Horneamos a 200º hasta que esté dorada.

Y lista para disfrutar.

PLATOS COCINADOS "DOÑA PEPA"

Hoy os traigo la solución al poco tiempo que tenemos a veces para cocinar.

Doña Pepa te ofrece la posibilidad de hacer tú pedido de comida+cena de toda la semana, son sabores de la cocina tradicional de toda la vida. Disfrutaras de unos platos caseros, sanos y naturales elaborados a base de ollas a fuego lento.

Disponen de una gran variedad de menús que te harán la vida más fácil.

Os presentaré los platos que yo he probado.

CARNE EN SALSA AL ESTILO TRADICIONAL

De una forma tradicional sellando la carne previamente en sartén con un fondo bien dorado de cebollas tiernas y ajos, laurel y bien regado con un vino oloroso que perdura de una forma sutil en el guiso y en el paladar.

Ingredientes: cabezal de cerdo, cebolla, ajo, zanahoria, pimienta, tomillo, laurel, sal, vino blanco, vino dulce, agua y aceite de oliva.

ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO DE PUEBLO

Mantecosas con la mejor morcilla y chorizo de pueblo para premiar uno de los alimentos más antiguos que conoce el hombre. Plato contundente rico en proteínas y fibra.

Ingredientes: alubias blancas, cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, laurel, morcilla, chorizo, tomate, agua, sal, patata, apio, pimentón picante y aceite de oliva.

LENTEJAS PARDINAS CON CHORIZO Y MORCILLA

Receta tradicional para una legumbre muy agradecida, tomates y pimientos, cebollas, ajos y un buen aceite de oliva virgen extra perfumado con algunas hierbas aromáticas.

Ingredientes: lentejas, cebolla, morcilla, chorizo, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, tomate, apio, patata, pimentón picante y aceite de oliva.

ESPINACAS ESPARRAGADAS CON GARBANZOS

Con un buen majado de pan frito y buen pimentón, ajos, nuestro aceite de oliva y unos garbanzos del puchero es todo un festival para el paladar.

Ingredientes: espinacas, ajo, pan frito, laurel, garbanzos, pimentón dulce, pimentón picante, comino, sal, agua y aceite de oliva.

LASAÑA VERDE CON SALSA BOLOÑESA

Un clásico de la cocina italiana, láminas de pasta fresca, carne de ternera y cerdo, verduras  rehogadas con aceite de oliva, aroma de hierbas frescas y una de nuestras salsas básicas "la bechamel".

Ingredientes: pasta lamina, queso rallado, tomate natural, cebolla, ajo, sal, laurel, orégano, pimienta, pimentón picante, azúcar, especies, agua, carne picada mixta, vino tinto, tomillo, mantequilla, harina, leche, nuez moscada y aceite de oliva.

ARROZ CON LECHE

Un postre clásico de la gastronomía hecho cociendo lentamente el arroz con leche, azúcar, canela y piel de limón. Se puede comer frío o caliente y se le suele echar canela, vainilla, leche condesada…

No esperes más y entra en su tienda online y descubre una gran variedad de platos ( Entrantes, cremas, guisos, pastas, verduras, pescados, carnes, especialidades, salsas y postres).

Recibiras el pedido en casa en 24-72 horas. El envío es gratuito a partir de 12 raciones.

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