MERLUZA EN SALSA DE LANGOSTINOS

Hoy traemos una receta Pescalovers, se trata de unos Lomos de Merluza en salsa de Langostinos. Prepara un buen trozo de pan porque no dejaras de untar.

Ingredientes:

Lomos de Merluza Pescanova

1/4 de cebolla 

Langostinos Crudos Pelados

3 cucharadas de harina para la salsa.

Harina para rebozar la merluza.

3 cucharadas de tomate frito

Caldo de Pescado

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración:

Salamos los lomos de merluza y los pasamos por harina. Marcamos los lomos de merluza en una sartén con un poco de aceite y reservamos.

Rehogamos la cebolla picada en trozos pequeños en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos la harina y la tostamos.

Añadimos el tomate frito y a continuación el caldo de pescado. Dejamos cocinar unos 8 minutos.

Trituramos la salsa y la volvemos a poner en la sartén o en una cazuela, ponemos los lomos de merluza y los langostinos, dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio.

Servimos,  no se te olvide el pan.