lunes, 30 de enero de 2017

BIZCOCHO CON MERMELADA DE ZANAHORIA Y NUECES


Hoy prepararemos un delicioso bizcocho de mermelada con nueces gracias a Delicatessen La Ermita.



Delicatessen La Ermita es  una empresa de alimentación innovadora y versátil que aporta al mercado tanto productos novedosos de indudable calidad como alimentos fieles a las recetas tradicionales.
Productos naturales, sin aditivos ni conservantes.
La experiencia de más de 20 años.
Empresa de alimentación que comercializa sus productos en toda España, así como en puntos de: Inglaterra, Francia, Portugal, Italia, Holanda, Alemania, Rusia...









































































































































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Ingredientes:

Mermelada de zanahorias Delicatessen La Ermita
2 huevos
50ml de aceite de girasol
125 grs. de harina de trigo integral
4 cucharadas de azúcar moreno
1 puñado de nueces peladas
Canela molida
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 pizca de sal


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos la harina, la levadura, la canela, una pizca de sal, tamizamos y reservamos.
























En un bol ponemos los huevos, batimos y añadimos poco a poco el aceite de girasol.

A continuación añadimos el azúcar moreno y seguimos batiendo hasta que notemos que se ha disuelto.

Añadimos 4 cucharadas soperas de mermelada de zanahoria, continuamos batiendo.


A esta mezcla le añadimos los ingredientes secos que teníamos reservados, y mezclamos con movimientos envolventes.


Por último le ponemos las nueces peladas troceadas con las manos, mezclamos.


Engrasamos un molde, le ponemos un poco de harina y  vertemos la masa.

Horneamos a 180º hasta que, al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.

Dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla.

Y listo para disfrutar con un buen café.

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