MUESLI2MIX."TU MEZCLADOR DE CEREALES" Y YOGUR CON CIRUELAS Y CHOC & CHOC

Hoy tengo que hablaros de una Web muy interesante que acabo de descubrir.

Se trata de Muesli2mix.com, una web donde puedes hacer tu propia mezcla y personalizar tu Muesli.

Además disponen de sus propias mezclas.

Hay diferentes sabores y para todos los gustos. Las mezclas te pueden servir como ayuda para elaborar tus propias mezclas.

Son ideales para deportistas ya que son una fuente de energía equilibrada, combinada con hidratos de carbono, grasas esenciales, proteínas y fibras.

Disponen de Ofertas de Packs.

Si tu pedido supera los 40€ o pides el paquete "lo quiero todo" el envío es gratis.

Yo he probado Choc&Choc. Esta mezcla es para los amantes del Chocolate. Si te vuelve loco el chocolate no te podrás resistir. Dulce, crujiente y muy sabroso.

Lo bueno de Muesli2mix.es que es un producto 100% ecológico.

YOGUR CON CIRUELAS Y CHOC & CHOC

Ingredientes:

1 yogur natural azucarado con caña de azúcar.

1 ciruela

Muesli2mix Choc&Choc

Elaboración:

Ponemos en la base del vaso un poco de yogur, sobre el yogur la ciruela cortada en trozos, sobre las ciruelas otro poco de yogur y encima la cantidad de muesli que deseemos.

No esperes más y prepara tú mezclador personalizado, si pinchas Aquí podrás ver como hacer tú pedido.

Y en 48 horas lo tendrás en casa.

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TARTA DE CEBOLLA Y TOMATE

Hoy os hablaré de la Cebolla Dulce Aparici.

Cebolla dulce: Cebolla de color amarillo pajizo, con una forma globular. Se trata de una cebolla con gran capacidad de conservación. Cebolla válida para asar, hervir, freír , guisar y ensalada.

Es la cebolla que habitualmente consumo. Está buenísima.

Aprovechar ahora que en verano es el mejor momento para su consumo.

Ingredientes:

250 gr de Masa Brisa o masa quebrada.

4 cebollas dulces Aparici

1 diente de ajo

2 cucharadas de Aceite de Oliva

1-2 tomates

Orégano

Sal Rosa del Himalaya

Mezcla de Pimientas recién molida.

Queso crema.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190-200ºC.

Extendemos la masa en la bandeja de horno a la que previamente le hemos puesto un trozo de papel de hornear.

Untamos de queso crema los bordes de la masa y los enrollamos.

Metemos en la nevera la bandeja de horno con la masa mientras preparamos el relleno.

Cortamos la cebolla finamente y picamos el ajo.

En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo.

Estendemos la cebolla y el ajo sobre la masa brisa.

Colocamos encima de la cebolla el tomate en rodajas. Espolvoreamos con sal rosa del himalaya, orégano y pimienta.

Horneamos a 190-200ºC hasta que esté dorada.

Podemos comerla fría o templada y acompañarla de una ensalada.

MASA BRISA

Después de unos días de descanso, vuelvo con más recetas.

Hoy os traigo LA MASA BRISA o PASTA BRISA.

Se emplea para hacer fondos de tartas y pasteles.

Si no se le añade azúcar se denomina Pasta Brisa Neutra y  se puede usar  para elaboraciones dulces o saladas. 

Ingredientes:

225 gr de harina, 150 gr de mantequilla fría y 1 huevo.

Elaboración ( Thermomix ):

Ponemos en el vaso, la harina, la mantequilla cortada en trozos y el huevo.

Programamos 10 seg, velocidad 6. Y después 1 minuto, velocidad Espiga.

Envuelve la masa en un papel film y deja reposar en la nevera. Durante 30 minutos.

Elaboración Manual:

Vierte la harina en un bol, la mantequilla FRÍA cortada en trozos, y ve desmigando con los dedos la harina y la mantequilla hasta conseguir una textura de masa de miga de pan.

A continuación añade el huevo, y amasa hasta que formes una masa compacta y homogénea. Envuélvela en un papel film y reserva  en la nevera durante 30 min. 

Y durante el tiempo que está la masa en la nevera puedes preparar el relleno que desees.

BARRITAS DE CEREALES CON CHOCOLATE

Ingredientes:

• 250 gr. Cereales Arroz inflado con Chocolate
• 25 gr de Semillas de Sésamo Negras Especias Antonio Catalán
• 60 gr. de Miel
• 50 gr. de Aceite de Girasol
• 25 gr. de Mantequilla (Temperatura Ambiente)
• 1 Clara de Huevo

Elaboración:

1. Echamos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, los 250 gr. de Cereales con Chocolate, los 25 gr. de Semillas de Sésamo, los 60 gr. de Miel, los 50 gr. Aceite de Girasol, los 25 gr. de mantequilla a temperatura ambiente y la Clara de Huevo.

1. Programamos 30 seg. a vel.3.

1. Echamos la mezcla sobre una bandeja de horno, sobre un papel de hornear.

1. Extendemos la masa hasta quedar de un centímetro de grosor, debemos dejarla cuadrada por las esquinas.
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3. La metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 y 20 minutos.
4. 
   
5. Sacamos del horno y con una espátula hacemos cortes, haciendo forma de las barritas de cereales. 

1. Y a disfrutar de unas ricas barritas de chocolate.

SANDWICH "CROQUE-MONSIEUR"

Hoy toca una receta de la cocina francesa: el sándwich “Croque-Monsieur”, un emparedado muy conocido y típico del país vecino.

Es  perfecto para el aperitivo, la hora de la merienda o una cena sencilla.

Os encantará ya que al llevar bechamel y queso en su preparación es muy jugoso. Se puede comer caliente, recién hecho o si esta fío le puedes dar un toque en el microondas.

Ingredientes:

Para 4 personas:

8 rebanadas de pan de molde.

4 lonchas de jamón dulce.

Queso Gruyer ( Yo le puse mezcla de 4 quesos).

Bechamel.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200ºC.

Cogemos 2 rebanadas de pan de molde. A una de ellas, la untamos de bechamel y le ponemos el queso rallado por encima.

Encima del queso colocamos la loncha de jamón dulce y a la otra rebanada de pan le ponemos también bechamel.

Tapamos el sandwich.

Untamos de bechamel y cubrimos con más queso rallado.

Colocamos los sandwich en la bandeja de horno a la que le hemos puesto papel de hornear.

Horneamos 10 minutos hasta que se funda el queso.

Y listo, ya tenemos nuestro riquísimo Sandwich Croque-Monsieur.

PAN INTEGRAL CON SALVADO DE TRIGO

Hoy tengo que agradecer a Aceite del Campo, que me enviase una botella de su aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar "Los Omeya". Al final de la receta os habló un poco de éste aceite.

Ingredientes:

60gr de salvado.

250gr de harina de fuerza.

250gr de harina integral.

300gr de agua.

1 cucharada de miel de bellota.La Mielisima

10gr de sal.

15 gr de AOVE Aceite del campo

1 sobre de levadura seca de panadería.

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.

Ponemos el programa 6.

En un molde de Plum Cake, lo untamos con un poco de aceite y lo forramos con papel de hornear.

Cuando finalice el programa de la panificadora ya tendremos la masa lista.

Lo sacamos de la panificadora y lo ponemos en el molde.

Precalentamos el horno a 180º.

Hornear 30 minutos a 180º.

Cuando el pan esté horneado lo ponemos sobre una rejilla para que se enfríe.

Y ya tendremos un rico pan integral.

Aceite de oliva Virgen Extra SIN FILTRAR Los Omeya

Extraído exclusivamente de las primeras aceitunas de vuelo de la campaña, variedades Hojiblanca y Picual. Únicamente a partir de procedimientos mecánicos. Lo envasamos en nuestra Cooperativa en Montilla con el sello de FRESCO mientras dura la campaña, de noviembre a marzo, aproximadamente. A partir de marzo, es el mismo aceite, pero lo denominamos SIN FILTRAR, al haber transcurrido un tiempo desde su extracción. FRESCO o SIN FILTRAR son los que poseen el sabor más intenso, y se aconseja consumirlos únicamente crudo, en ensaladas, verduras y todo tipo de guisos. 

El FILTRADO es el mismo aceite virgen extra que el FRESCO pero sin impurezas, ya que algunos consumidores prefieren el aspecto "limpio". El sabor sigue siendo el mismo aunque ligeramente menos potente que su hermano el FRESCO. En contrapartida, al carecer de impurezas, dura más envasado.

El color de éste aceite es verde oscuro, con destellos, un aroma potente a hierba fresca y frutas. En boca presenta toques almendrados y cierta amargura. Los beneficios del aceite de oliva son conocidos desde la antigüedad.

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MINI TARTAS DE MANZANA CON MERMELADA DE NISPEROS

Ingredientes:

1 Masa de hojaldre fresca.

2 Manzanas.

1 Huevo

Mermelada de Nisperos Ruchey

1 sobre de preparado para dar brillo a las tartas Lidl.

Frambuesas congeladas.

Elaboración:

Estiramos el hojaldre y lo partimos en 6 trozos y a cada trozo le quitamos un poco de los bordes y se lo pegamos alrededor o simplemente puedes doblar los bordes para dentro.

Colocamos cada trozo de hojaldre en la bandeja de horno con papel de hornear. Con un tenedor le hacemos unos agujeros.

Cada trozo de hojaldre lo untamos con la mermelada de nisperos.

Pelamos y laminamos la manzana. La colocamos sobre los trozos de hojaldre.

Pintamos el hojaldre con huevo batido.

Horneamos a 200º durante 15 minutos.

Preparamos el brillo para pasteles, según indica el fabricante.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Le damos brillo a cada tarta con ayuda de un pincel.

Decoramos con una frambuesa.