miércoles, 17 de febrero de 2016

COGOLLO CON ATÚN Y VINAGRETA DE AJO NEGRO


Ingredientes:

1 cogollo.
1 tomate.
1 lata de atún.
3 ajos negros Ajos Garrido
1 cebolleta
3 cucharadas soperas de crema de vinagre de módena.
7 cucharadas soperas de aceite virgen extra.
Sal.


Elaboración:

Hacemos la vinagreta: Añadimos la cebolleta partida en trocitos, los tres dientes de ajo negro, la sal, el vinagre de módena, el aceite y lo trituramos en la batidora.







Lavamos y cortamos el cogollo, lo ponemos sobre la fuente.
Lavamos el tomate, lo cortamos y lo ponemos encima de los cogollos.


Añadimos la lata de atún y vertemos la vinagreta por encima.
Y lista da disfrutar.


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