viernes, 17 de junio de 2016

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE EN THERMOIX


Ingredientes:


Chocolate Negro:

300 ml nata 35% M.G.
100 gr de chocolate negro.
50 gr de azúcar.
150 queso tipo Philadelphia
1 sobre de gelatina

Chocolate Blanco:

300 ml nata 35% M.G.
100 gr de chocolate blanco.
50 gr de azúcar.
150 queso tipo Philadelphia
1 sobre de gelatina

Galletas.

Elaboración:

Añadimos los ingredientes de la capa de chocolate negro en el vaso de la thermomix.


Programamos 90º 7 min velocidad 3.

Vertemos la crema en un molde de silicona y ponemos una capa de galletas.


Fregamos el vaso y hacemos la mezcla de chocolate blanco igual que la del negro.


Vertemos la mezcla sobre la capa de galletas. Cubrimos con papel film y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.


Y a disfrutar.


miércoles, 15 de junio de 2016

SOPA DEPURATIVA EN THERMOMIX


Ingredientes:



20gr de tomate en polvo(2 cucharadas soperas)+Tomate
1 cebolla pequeña.
1 pimiento verde.
1/2 repollo.
1 tallo de apio.
1 patilla de caldo de verduras.
Agua.






Elaboración:

Lavamos el repollo.
Lo ponemos en el vaso de la thermomix y troceamos 4 segundos velocidad 5.


 Reservamos.


Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos 4 segundos, velocidad 4.


Incorporamos el repollo que teníamos reservado, las 2 cucharadas de tomate en polvo, la pastilla de caldo y agua hasta cubrir.

















Programamos 40 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Poner el cestillo sobre la tapa para que no salpique.


Dejamos que baje la temperatura y trituramos 1 minutos velocidad progresiva 5-10.




Servimos y lista para disfrutar de usa sopa que se puede incluir en dietas desintoxicantes y de adelgazamiento.


lunes, 13 de junio de 2016

THE ECOLOGICAL.ALIMENTACION GOURMET ECOLOGICA


The Ecological Card S.L.


Hoy os presento a The Ecological, tienda on-line donde podrás encontrara productos vegetarianos, cosmética natural  o complementos naturales, además de ecológicos o biológicos.


Os hablaré de los productos de su gama Gourmet.

Salchicha vegetal alemana - ECO*
Salchichas vegetales Alemanas: 
Ricas en proteína vegetal y están elaboradas con ingredientes saludables y ecológicos.
INGREDIENTES: Gluten de trigo*, Tofu*(habas de soja*, agua, nigari*), aceite de girasol*, levadura de cerveza*, sal marina, almidón de maíz*, especias*(laurel*, flor de macis*, ajo*, cebolla*, almidón de maíz*, pimentón dulce*, pimienta negra*), salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, aspergilius oryzae, agua), pimentón dulce*, espesante(goma xantana), ajo*, espesante(carragenato), vinagre de manzana*, humo(sal común, aromas naturales de humo), emulgente(lecitina de soja). (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha o barbacoa, acompañadas de vegetales o en bocadillo, añadiendo si se prefiere alguna salsa.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO:   2 unidades – 200 gr.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 24 g.; Hidratos de Carbono: 7 g.; Grasas: 16 g.; Kcal: 267
Hamburguesa vegetal de tofu y algas Wakame - ECO*
Hamburguesa Vegetal de Tofu y Algas Wakame: El Tofu, queso derivado de la soja que se utiliza como alternativa a la carne, aporta una gran cantidad de proteínas 100% vegetales y minerales. La Alga Wakame, de larga tradición asiática, tiene un agradable sabor, con numerosos beneficios para el organismo: rica en minerales, sobre todo calcio, y vitaminas, con alto poder antioxidante, mejora el sistema circulatorio y contiene propiedades desintoxicantes.

INGREDIENTES: Tofu*(13,3%)(habas de soja*, agua, nigari), copos de avena*, aceite de oliva*, gluten de trigo*, borraja*, brócoli*, albúmina de huevo*, tomate*, cebolla*, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, sal atlántica, aspergilius oryzae, agua), ajo*, sal atlántica, algas wakame*, orégano*, pimienta blanca*. (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha (3 – 5 min.), horno, fritas, en barbacoa o al natural. Se puede acompañar de salsas o vegetales.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO: 2 unidades – 150 g.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 12,7 g.; Hidratos de Carbono: 12,1 g.; Grasas: 7,4 g.; Kcal: 165


Hamburguesa Vegetal Shiitake y Pimientos - ECO*
Hamburguesa Vegetal de Shiitake y Pimientos:
La Seta Shiitake tiene numerosas propiedades saludables, ya que fortalece el sistema inmunológico, ayudando a prevenir contagios, alergias o infecciones, siendo además muy apreciada a nivel culinario. Los Pimientos, de gran calidad y fácil digestión, aportan un suave sabor.

INGREDIENTES: Pimiento entreverado*(19,6%), copos de avena*, setas shiitake*(6,2%), aceite de oliva*, gluten de trigo*, albúmina de huevo*, cebolla*, tomate*, sal marina, especies*(sal marina, pimienta negra*, apio*, perejil*, flor de macis*, cebolla*, azúcar de caña*, cúrcuma*, laurel*, extracto de levadura*). (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha (3 – 5 min.), horno, fritas, en barbacoa o al natural. Se puede acompañar de salsas o vegetales.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO: 2 unidades – 150 g.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 14 g.; Hidratos de Carbono: 15 g.; Grasas: 12 g.; Kcal: 221


Salchicha Vegetal Tofu Ahumada - ECO*
SALCHICHA VEGETAL DE TOFU AHUMADA: 
Disfruta de las salchichas ahumadas de forma saludable pues éstas están elaboradas a partir del tofu, un derivado de la soja rico en proteína vegetal.
INGREDIENTES: Tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(35,59%), aceite de girasol*, albúmina de huevo*, tomate*, levadura de cerveza*, sal marina, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, aspergilius oryzae, agua), humo(sal común, aromas naturales de humo), emulgente(lecitina de soja), espesante(goma xantana) (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha o barbacoa, acompañadas de vegetales o en bocadillo, añadiendo si se prefiere alguna salsa.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO: 4 unidades – 200 g.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 12,6 g.; Hidratos de Carbono: 3,8 g.; Grasas: 30,4 g.; Kcal: 339,3
Carne Vegetal Seitán con Tofu - ECO*
Carne Vegetal Seitán con Tofu: El Seitán es carne vegetal de fácil digestión, con un alto valor proteico y con una textura muy jugosa, rica en vitamina B2 y hierro, aportando además muy pocas calorías. El Tofu, es un queso derivado de la soja que se utiliza también como alternativa a la carne, con un alto aporte de proteínas 100% vegetales y minerales.
INGREDIENTES
Gluten de trigo*(seitán)(24,33%), aceite de girasol*, tofu*(habas de soja*, agua, nigari) (12,16%), tomate frito*(tomate*, aceite de oliva*, cebolla*, puerro*, azúcar de caña*, sal, ajo*, acidulante[ácido cítrico]), cebolla*, levadura de cerveza*, especies*(almidón de maíz*, sal atlántica, extracto de levadura*, ajo*, romero*, cebolla*, apio*, pimienta blanca*), vinagre de manzana*, almidón de maíz, sal atlántica, salsa de soja*(habas de soja*, trigo entero*, sal atlántica, aspergilius oryzae, agua), espesantes(goma xantana y carragenato), emulgente(lecitina de soja). (*De cultivo ecológico).

ALERGENOS
Puede contener  trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
MODO DE EMPLEO: Se pueden preparar en plancha, barbacoa o en guisos y  acompañar de salsas o vegetales.
Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO
280 g.
ANALISIS NUTRICIONAL 
Medio por 100 gr.: Proteínas: 23,5 g.; Hidratos de Carbono: 8,0 g.; Grasas: 15,1 g.; Kcal: 261,9
Paté Vegetal Olivas Negras y Tofu - ECO*
Paté Vegetal de Olivas Negras y Tofu.:  Si te gustan las aceitunas, éste es tu paté. Elaborado con olivas negras y tofu, ideal para que tus tentempiés sean gustosos y saludables.
INGREDIENTES: Oliva negra*(74,96%), tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(14,99%), aceite de oliva*, tomillo*. (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS : Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO: 125 g.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 4,2 g.;Hidratos de Carbono: 0,39 g.;Grasas: 28,84 g.; Kcal: 278

Paté Vegetal Champiñones y Tofu - ECO*
Paté Vegetal de Champiñones y Tofu: Descubre el paté de champiñones con tofu, un manjar para los más sibaritas. 
INGREDIENTES: Champiñón*(54%), tofu*(habas de soja*, agua, nigari)(13,77%), aceite de oliva*, tomate*, levadura de cerveza*, sal marina, soja texturizada*, almidón de maíz*, emulgente(lecitina de soja), espesante(goma xantanta), vinagre de manzana*, tomillo*, orégano*, romero*. (*De cultivo ecológico).
ALERGENOS: Puede contener trigo, espelta, avena, soja, lácteos, huevo, frutos de cáscara, apio y mostaza.
CONSERVACIÓN: A temperatura ambiente, en lugar fresco y seco.
CONTENIDO : 125 g.
ANALISIS NUTRICIONAL medio por 100 gr.: Proteínas: 5 g.;Hidratos de Carbono: 5,6 g.; Grasas: 9,7 g.; Kcal: 130

Os recomiendo estos productos ya que están buenísimos, son muy sanos y te acostumbras al sabor.

En su tienda on-line encontraras estos y otros productos que no te podrás resistir y seguro que los probarás.

Sigue sus novedades en:

viernes, 10 de junio de 2016

BIZCOCHO DE LIMÓN Y PISTACHO


Ingredientes:

400 gr de harina.
5 huevos
200 ml de nata
1 cucharada de levadura en polvo
375 gr de azúcar.
100 gr de harina de pistacho Oleonucis
2 limones zumo y ralladura.
1 botellita de aceite de pistacho Oleonucis
Azúcar para espolvorear.

Molde de madera  Packnwood


Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar.


Incorporamos el aceite, la nata, el zumo de limón y la ralladura.

Tamizamos la harina con la harina de pistacho y la levadura.

Añadimos al batido anterior.



Vertemos la mezcla en el molde.



Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180º durante 25-30 min o hasta que cuando se introduzca un palillo este salga limpio.



En otros moldes de silicona los rociamos con aceite de mantequilla Aerosoles al Gusto





Cuando estén horneados dejamos enfriar.



miércoles, 8 de junio de 2016

+ TOMATE

www.mastomate.com


Empresa joven, de reciente creación, pero con una gran experiencia en el mundo empresarial y del tomate. Queremos acercarnos a tu cocina para ofrecerte una nueva forma de beneficiarte de las maravillosas propiedades del tomate: TOMATE EN POLVO




Ofrecen una forma NATURAL y muy SALUDABLE de nutrirte.
Es un producto de MAXIMA CALIDAD con un buen precio.
Disponen de varios tamaño y tipo de envase apropiado para cubrir tus NECESIDADES.
Adquieres MAS TOMATE en MENOS VOLUMEN.
Hay múltiples formas de utilizarlo.

Es muy fácil de usar por ser un producto listo para su aplicación; no hay que lavar, pelar triturar, tamizar…
Ahorro de tiempo .
Usas todo lo que compras.
Su volumen es mucho menor frente al tomate fresco: 1 kg de tomate en polvo equivale aproximadamente a 20 kg de tomate de fresco; 1 kg de tomate fresco equivale aproximadamente a 50 gr de tomate polvo.
Si usas tomate en polvo ni te preocuparás por su caducidad; está tan rico y tiene tantas posibilidades, que lo gastarás rápidamente; pero si te vas de viaje, te esperará durante al menos dos años hasta tu regreso. Frescura y sabor intenso a tomate fresco disponible en tu cocina durante todo el año.
No precisa frío para su uso pero una vez abierto, se aconseja mantenerlo cerrado en un lugar seco y fresco, para evitar que se apelmace. Aunque no se estropea y puedes usarlo, podría aglomerarse.
Gran versatilidad: usa tu imaginación para elaborar nutritivas recetas y decorar tus platos, como deliciosas salsas y zumos; colorante para pastas y carnes; inmejorables sopas y cremas; puedes hacer tu propio Ketchup y variadas pizzas; sazonar e intensificar el sabor de sopas, legumbres y ensaladas; añadir a tus verduras al horno; preparar un cocktail diferente y sobre todo, no te olvides de hacer un maravilloso gazpacho o salmorejo en menos de un minuto.
Rehidrata la cantidad que necesites, usando lo necesario, ni más ni menos, dando una gran flexibilidad a tu cocina.
Es un producto muy nutritivo y bajo en calorías. Además es una gran fuente de potasio y licopeno, se puede usar en la mayoría de dietas especiales (vegetarianas, veganas, libres de gluten, adelgazamiento, bajas en sal…)
Es muy saludable por su riqueza en vitaminas y minerales.
Es fuente de licopenos, potente antioxidante al que se le atribuyen beneficios en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, algunos tipos de cáncer y envejecimiento.
Ayuda en la recuperación después de grandes esfuerzos físicos por su alto contenido en potasio, incluso mayor que en el plátano. Es una Muy Buena Opción para todo tipo de personas, incluido deportistas, niños y personas que desarrollan gran actividad física e intelectual, pero también para otras etapas de la vida en que se necesita el alto valor nutritivo, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes que aporta el tomate en polvo.

MODO DE EMPLEO:
Uso en seco: añadir directamente a tus guisos de legumbres, estofados, sopas,
rebozados, sazonados, aderezos, colorantes, pastas, panes, snacks, galletas. ¡Un toque
diferente a tus ensaladas, platos de verduras, carnes y pescados!

Uso rehidratado Recomendado: poner un vaso de agua a calentar en un cazo (250 ml).
Cuando rompa a hervir añadir un par de cucharadas soperas rasas de tomate en polvo
(aprox. 20 g) y agitar con batidor de mano aproximadamente un minuto. Usar este puré
como base para sopa, zumo, gazpacho, sofritos, base de pizza, untar en tostadas,
coktails, salsas, cremas, ketchups.

Modo de rehidratación rápida: calentar en microondas medio vaso de agua hasta
hervir, sacar con cuidado y añadir 1 cucharada sopera de tomate en polvo. Agitar hasta
su disolución.


Pasa por su web donde encontrarás una variedad de formatos a un muy buen precio.
Sigue sus novedades en:


logopequeo

lunes, 6 de junio de 2016

MUFFINS DE CALABACÍN Y QUESO


Ingredientes:

1-2 calabacines.
200 gr de harina.
1 sobre de levadura.
3 huevos.
100 gr queso rallado.
50 ml de aceite de oliva suave.
150 ml de leche entera.
Pimienta y Sal.


Moldes para muffins Packnwood.

Elaboración:

-Lavamos bien los calabacines, los rallamos y escurrimos sobre papel de cocina.

-Batimos los huevos con la leche, el aceite, la sal y la pimienta.


-Mezclamos el queso con la harina y la levadura.


-Añadimos al batido de huevo, removemos e incorporamos el calabacin.


-Rellenamos los moldes 2/3.


Horneamos a 180º 25 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.


Podemos decorar con un poco de mayonesa y espolvoreamos un poco de perejil.

Acompañar con la salsa que más te guste, tomate frito, mayonesa, alioli, ketchup...