miércoles, 3 de mayo de 2017

EMPANADA DE LOMO Y PIMIENTOS

Ingredientes:

1 tarro de cebolla caramelizada Delicias Vegetales
1 tarro de pimiento asado en tiras Delicias Vegetales
8 filetes de de lomo de cerdo adobado
2 láminas de hojaldre fresco.


Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.

Estiramos una lámina de hojaldres. Colocamos sobre ella los filetes de lomo y sobre estos la cebolla caramelizada y las tiras de pimientos.


Cubrimos con la otra lámina de hojaldre.  Cerramos los bordes, pinchamos ( la pinchó mi hija María) y untamos con un poco de leche.


Horneamos a 200 º hasta que esté dorada.



Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y lista para disfrutar.


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