SUPER MEX Y FAJITAS DE POLLO

Super Mex Foods es, desde 1986, una empresa líder encargada de la provisión de productos Tex-Mex y mexicanos para toda España y también, para toda Europa.

Tienen una gran variedad de productos, dentro de los que destacan sus famosas tortilla chips y tortillas de maíz, tortillas de trigo, sazonadores y salsas mexicanas.

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo cortada en trozos pequeños.

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

Cebolla cortada en juliana.

Tortillas para fajitas.

Sal, Sazonador para fajitas Super Mex Foods

Aceite de Oliva Virgen Extra Morisca La Sahita.

Salsa de Yogur Que Box

Elaboración:

En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y salteamos los pimientos.

Añadimos la cebolla.

Cundo la cebolla esté blandita, ponemos el pollo.

Espolvoreamos con sal y sazonador de fajitas al gusto.

Pasamos las tortillas por la sartén  y rellenamos cada fajita  y le ponemos un chorrito de salsa de yogur.

Acompañamos con Guacamole y tortilla chips redondos Super Mex Foods.

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KIVAFOODS. FILETES DE AGUJA DE CERDO CON HOT CHILI RUB.

Hoy os hablaré de Kivafoods, ubicada en Noain, Navarra,  es una pequeña empresa formada por un grupo de gente joven; de hecho, esta empresa fue una de las ganadoras del programa Orizont de apoyo a las empresas incipientes del sector agroalimentario convocado por la Sociedad de Desarrollo de Navarra. Están trabajando  en un lineal de productos sin gluten que se verá ampliado en el futuro. Actualmente cuentan con 3 productos sin gluten: coulant de chocolate,bizcocho de chocolate y bizcocho de almendra y manzana.

La tarta y el bizcocho contienen inulina, que cumple una doble función: mejora la textura de los productos y además nutricionalmente aporta beneficios (tiene actividad prebiótica, mejora el tránsito intestinal y tiene un valor calórico bajo). Próximamente pondré la receta del bizcocho.

También he podido probar otro de sus productos que me ha encantado, si te gusta un poquito en picante te encantará.

Se trata de HOT CHILI RUB. Sazonador Sin Gluten

contiene: azúcar moreno, sal, chile molido, comino molido, pimentón molido, mostaza molida, pimienta negra molida, especias. Contiene también trazas y productos derivados de apio y mostaza.

Yo preparé unos deliciosos filetes de aguja de cerdo.

Ingredientes:

Elaboración:

Untamos ligeramente la carne con aceite de oliva virgen extra Carresqueño.

Aplicamos directamente el Hot Chili Rub en la carne cubriéndolo bien.

Para que queden con más sabor, dejamos reposar unos 30 minutos o más.

En una plancha hacemos la carne hasta que esté a nuestro gusto.

Y listos, están buenísimos.

Yo preparé un plato combinado que encantó en mi casa.

Coliflor Gratinada con Bechamel, Calabacín a la plancha y la carne a la plancha.

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PASTELITOS DE DULCE DE LECHE CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Hoy gracias a Destilería Wifredo Rizo hemos preparado estos riquísimos pastelitos rellenos de Dulce de Leche.

Dwr es una empresa 100% familiar, fundada en 1943. Se caracterizan por el compromiso, la ayuda, la agilidad, el dinamismo, la resolución de problemas y la cercanía al cliente.

Especialistas en el desarrollo, fabricación y comercialización de productos semielaborados. Disponen de una de las más amplias gamas de bases para rellenar.

Todas las bases se elaboran artesanalmente con las mejores materias primas del mercado. Todos sus productos están libres de OMG.

Algunos de sus productos son:

CLARAVAL: Es una albúmina de huevo desecada que sustituye a las claras de huevo frescas en todos los casos, especialmente en la formación de merengues y batidos, con toda la seguridad y confianza que le dan las claras frescas.

YEMAVAL: Es una yema blanda confitada lista para el recubrimiento o relleno de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería. Está envasada al vacío, termosellada y con atmósfera protectora. Admite una congelación prolongada.Permite extenderse en finas capas, debido a su especial textura. Idóneo para la decoración de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería.

DULCE DE LECHE: Producto de sabor intenso y especial textura, que permitirá realizar todas tus elaboraciones de una manera perfecta gracias a su finísima textura. Especialmente indicado para recubrimientos y rellenos. SIN GLUTEN.Admite una congelación prolongada.Permite extenderse en finas capas, debido a su especial textura.Idóneo para la decoración de cualquier tipo de producto de pastelería, confitería y repostería.

Ingredientes Pastelitos:

1 bandeja palos-eclairs Drw

Dulce de Leche Dwr

Cobertura de Chocolate: 

100 ml nata 35%M.G

130 gr chocolate fondant.

20 gr de mantequilla

Elaboración:

Pon en un cazo la nata y cuando hierba, aparta del fuego y añádele el chocolate ligeramente troceado y la mantequilla.

Remueve bien hasta que el chocolate se disuelva por completo (todo esto hazlo rápidamente para que la mezcla siga caliente).

Partimos los pastelitos por la mitad y con ayuda de una manga pastelera los rellenamos.

Cubrimos con un poco del chocolate y dejamos reposar.

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PISTO CON HUEVOS REVUELTOS

Ingredientes:

2 dientes de ajo.
450gr de migas de bacalao congelado.
Aceite de Oliva Virgen La Solana2
1 paquete de Pisto Tradicional Campo Rico
3 huevos
Sal

Elaboración:

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, doramos el ajo picado y sofreímos el bacalao.

Añadimos el pisto. Removemos

 

Incorporamos tres huevos y mezclamos. Y rectificamos de sal.

Y listo para disfrutar acompañado de pan tostado, o patatas fritas.

PASTEL DE VERDURAS

Ingredientes:

1 paquete de Brocoli Salteado Campo Rico

1 paquete de Coliflor Salteada Campo Rico

1 paquete de Zanahorias Aliñadas Campo Rico

4 huevos

80 gr de harina de trigo

200 gr de queso rallado

1/4 de cucharadita de ajo en polvo

85 ml de leche

Pimienta molida al gusto

1/4 de cucharadita de pimentón dulce.

1/4 de cucharadita de levadura quimica.

3/4 de cucharadita de sal.

Elaboración:

Batimos los huevos,añadimos la leche y la harina, la pimienta, pimentón, el ajo en polvo, la levadura y las 3/4 partes del queso. Reservamos

En un envase rectangular de aluminio de CM Bolsas colocamos el brocoli salteado.

La zanahoria aliñada.

Y la coliflor salteada, añadimos la mezcla de huevo y especias. Cubrimos con  queso rallado.

Horneamos 180º durante 40 minutos.

PAN DE PLÁTANO, NARANJA Y CHOCOLATE EN PANIFICADORA LIDL

Hoy os hablaré de Chocolates La Plata, fundada el  de diciembre de 1998 ubicada en Loeches (Madrid). Son fabricantes de productos del Cacao, leche en polvo, solubles de cacao y cacao especial para celíacos.

Fabricante de derivados del cacao para terceros.

Estos son algunos de sus productos.:

Ingredientes:

500gr de harina de fuerza.
2 plátanos maduros.
1 sobre de levadura seca de pan.
200gr de zumo de naranja Naranjas Miguelito
40 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
1 sobre de chocolate a la taza La Plata
Una pizca de sal.

Elaboración:

Primero troceamos el plátano y lo colocamos en un bol apto para microondas, le ponemos 40 gr de agua y metemos en el microondas unos segundos. Sacamos del microondas y machacamos con un tenedor. Reservamos.

En la cubeta de la panificadora añadimos el zumo, la mantequilla, la sal, el chocolate, el plátano, la harina y la levadura.

Menú: Pan Dulce,  Peso 1Kg 250gr,     Tueste: Medio.

Nota: Cuando llegó al segundo amasado se me estropeo la panificadora, no giraban las aspas, así que la paré, quité las aspas estiré la masa en la cubeta y la puse en el menú 12: Hornear.

Y quedó así.

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NATURSNACKS

NaturSnacks Es un Obrador de Frutas y Verduras deshidratadas naturales.

Con certificado Ecológico.

Sin gluten, sin cosas raras, sin freír ni hornear.

Fruta deshidratada natural y Chips de Kale

Cocktail Frutas Deshidratadas: Manzana, Piña, Naranja y Kiwi

Bolsa de 30 gramos. 

Ingredientes: Manzana, Piña, Naranja, Kiwi.

SIN AZUCAR AÑADIDO, SIN CONSERVANTES

- hecho a mano
- sin azúcar añadido
- sin conservantes
- sin gluten
- deshidratación suave a 42 grados durante > 20 horas.
- primera calidad

Natural, sin gluten, sin freír ni hornear.

Sus frutas sorprenden por su intenso sabor y aroma a fruta fresca que consiguen a través del proceso de deshidratación. Un proceso lento a baja temperatura donde ponemos las frutas troceadas de forma artesanal. No añadimos ningún tipo de aditivo.

Estos aperitivos gourmet son deliciosos, saludables, naturales, sin gluten, veganos, sin hornear ni freír.

● Ideales como a​peritivo,​s​nack de oficina,​cine, o para llevar en el bolso.● Perfectos como g​uarnición
● Encajan muy bien con Cócteles● Entrantes y Canapés
● Salsas y Cremas
● Cereales
● Yogur
● Topping de ensaladas

✓ sin aditivos ni conservantes
✓ sin hornear
✓ sin freír✓ sin liofilizar
✓ sin gluten
✓ aptos para celiacos e intolerancia láctea

BIO Chips de Kale - Chocolate & Canela

Bolsas de 30 gramos. 

Ingredientes:

Kale (Col rizada), pipas de girasol, copos de levadura de cerveza, cacao, canela, azucár moreno, sal.

Estos aperitivos gourmet están de moda, son deliciosos y saludables, naturales, sin gluten, veganos, sin hornear ni freír.

La Kale es un tipo de col rizada famosa por sus propiedades y beneficios. La forma de elaboración es muy sencilla: 

Se trata de lavar y deshojar la col y después se reboza en una masa a base de pipas de girasol y diferentes especias según el sabor que queremos dar y finalmente lo deshidratamos unas 20 horas a baja temperatura.

●  Ideales para sorprender a i​nvitados, como aperitivo​ gourmet nuevo.

●  Perfectos como g​uarnición

●  Encajan muy bien con vinos y cocteles.

✓  sin aditivos ni conservantes

✓  sin hornear

✓  sin freír

✓ sin liofilizar

✓ sin gluten

Puedes adquirir estos y muchos más productos en su tienda on-line.

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