RISOTTO DE HONGOS TREVIJANO

Hoy tengo que agradecer a Trevijano, me hiciese llegar hace unos días un maravilloso lote de sus productos para probarlos.

Hoy hemos preparado un rico RISOTTO DE HONGOS, es muy fácil de preparar.

Elaboración:

En una cazuela con l2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe el arroz con las verduras y se sazona al gusto.

Se echa un chorrito de vino blanco y se deja que evapore.

Añadimos poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto), removiendo constantemente durante aproximadamente 20-25 minutos. 

Este arroz debe quedar meloso pero al dente. Se retira del fuego y se le incorpora mantequilla (unos 25 grs.) y queso parmesano (un par de cucharadas soperas).

Se puede sustituir parte del agua por nata o caldo. 

¡¡¡ Está buenísimo!!!

Te ánimo pare que te pases por su Web dónde podrás encontrar una gran variedad de productos fáciles de preparar.

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