Ingredientes:
400gr de pasta de espelta DeSpelta
1 berenjena
1 cebolla
1 lata de champiñones laminados.
1 tomate
250gr de tomate natural triturado
1 cucharada de salsa de soja
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Quaryat Dillar
Elaboración:
Ponemos en la base de la olla aceite.
Añadimos la cebolla y dejamos pochar, a continuación añadimos la berenjena, el champiñón, el tomate y por último la salsa de tomate y la salsa de soja. Sofreímos durante unos minutos.
Agregamos la pasta y cubrimos de agua. Le ponemos un poco de sal .
Programamos menú pasta, tiempo 9 minutos.
Despresurizamos.
Y listo para servir.
Quaryat Dillar significa “Pueblo de Dílar”. Este proyecto bebe de una cultura olivarera que tiene siglos de antigüedad y que recoge la tradición andalusí del cuidado del árbol y su fruto.
Desde sus inicios, la Almazara Quaryat Dillar ha sido una empresa con las máximas aspiraciones de responsabilidad, vertebrada sobre tres ejes irrenunciables:
Una misión: Elaborar, comercializar y exportar un producto de la máxima calidad.
Una visión: Proyectar hacia el mercado internacional un producto propio de la tierra.
Unos valores: Ecología, tradición e innovación.
Estos son sus aceites:
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA PICUAL
Aceite complejo que destaca por un frutado herbáceo intenso y aromático, equilibrado y elegante.
Las aceitunas de la variedad Picual de la finca Las Ánimas nos ofrece nuestro aceite más premiado. A mil metros de altitud en Sierra Nevada nace uno de los aceites más andaluces de la almazara.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA BLEND
Coupage de gran complejidad y armónico, predominan los frutados verdes.
Proviene de las aceitunas de las fincas Cucarra, Cabaña y Ánimas. Contiene un 50% de variedad Picual, 25% Picudo y 25% Hojiblanca. Hemos diseñado un aceite fresco y juvenil que nos define.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO
De olivos centenarios resalta por su frescura y aroma a hierbas aromáticas como tomillo y romero.
Una línea de aceite especial que sintoniza con la búsqueda de la sostenibilidad medioambiental de Quaryat. La finca Cortijo de Santa Elisa se encuentra a 1.150 metros de altitud. 100% variedad Picual.
Puedes seguirlos en:
un plato de pasta rico, rico ¡¡¡¡ besotes
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