PINCHOS DE DELICIAS DE MORCILLA

Ingredientes:

1 paquete de Delicias de Morcilla de Burgos Embutidos Rios.

2 Pimientos Verdes.

1 Pimiento Rojo.

1 Zanahoria.

Sal.

Elaboración:

Cortamos los pimientos en trozos y la zanahoria en lonchas finas.

En un palo de brocheta insertamos una bolita de delicia intercalando las verduras.

Doramos en una sartén.

Y a disfrutar de estos ricos pinchitos.

PIZZAS CON TORTILLAS NAGUAL

Hoy tengo que agradecer a TORTILLAS NAGUAL y a GOURMETGARDEN el que me enviasen una muestra de sus productos.

Ingredientes:

1 paquete de tortillas Nagual.

Aceite de oliva Tuaceite.com

Sobras de pollo asado.

Tomate frito.

Tomate natural en rodajas.

Pimiento Verde y Rojo.

Cebolla.

Queso en Lonchas

Orégno Gourmet Garden

Elaboración:

Pasamos cada tortilla por la sartén caliente para que de dore un poco.

En una sartén con una cucharada de aceite pochamos las verduras, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y reservamos.

Colocamos la tortilla en una fuente apta para el horno. Le ponemos el tomate frito, un poco de orégano Gourmet Garden.

Colocamos las verduras, el pollo y el queso en lonchas y el tomate en tomate natural.

Gratinamos en el horno hasta que se funda el queso.

Nagual Alimentación, S.L., está ubicada en Barcelona, nació en Noviembre de 2002. Viendo la falta de tortilla de calidad en el mercado nacional y Europeo, iniciaron esta aventura empresarial elaborando auténtica tortilla artesanal de maíz 100% con receta y tecnología mexicanas. 

En su web encontraréis deliciosas recetas para elaborar con las auténticas Tortillas Nagual.

El surtido de Hierbas y Especias  Gourmet Garden permite aprovechar la imaginación de todos aquellos a quienes les encanta cocinar utilizando de una forma fácil y práctica Hierbas y Especias en sus platos de cada día. Descubre la comodidad y el sabor intenso de Gourmet Garden:

• Estas Hierbas recién cortadas están disponibles en prácticos tubos de 80g.
• Elaborado siempre con Hierbas Frescas de cultivo Biológico – Lavadas, Cortadas, Mezcladas y Envasadas Frescas.
• Económicas y siempre aprovechables al 100%, sin mermas.
• Conservación en el frigorífico durante 3 meses y 6 en el congelador.
• Sin aromas ni colorantes artificiales.
• Sabor intenso y delicioso, siempre fresco, listo para usar y comer.
• Sin ensuciar, sin tener que lavar, cortar ni preparar.
• Fuente natural de antioxidantes.

Las Hierbas Gourmet Garden no están pre-cocinadas o secadas. Han sido recogidas, lavadas, cortadas y envasadas de forma higiénica para proporcionar un toque especial a cualquier plato.

Gourmet Garden es una Innovación procedente de Australia, que empezó como una pequeña Compañía en las costas de Australia, y hoy en día exporta a Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Europa, Nueva Zelanda, Asia y África del Sur.

Se trata de productos que pueden consumirse frescos durante todo el año. Son una idea australiana que entusiasma a cocineros de todo el mundo.

Las Hierbas y Especias Gourmet Garden se pueden encontrar en el supermercado, en el lineal refrigerado de frutería, junto a ensaladas y verduras.

Este es el surtido que me enviaron:

AGUACATES RELLENOS

Ingredientes:

2 aguacates EnterBio, 1 lata de bonito, 3 palitos de cangrejo, 1 huevo cocido y salsa rosa.

Elaboración:

Vaciamos los aguacates y reservamos.

En un plato con ayuda de un tenedor machacamos el aguacate.

Añadimos el huevo picado, los palitos de cangrejo cortado en trozos pequeños y el  bonito.

Ponemos la salsa rosa y removemos.

Rellenamos las cascaras de los aguacates.

Y decoramos, yo le puse un poco de granada.

BATIDO DE PLÁTANO CHOCOLATEADO

Ingredientes:

2 plátanos, 1 yogur natural, 3 mandarinas o 1 naranja, y cacao puro o chocolate rallado.

Elaboración:

Pelar los plátanos y trocearlos en rodajas.

Pelar las mandarinas y separamos los gajos.

Ponemos el plátano y la mandarina en el vaso de la batidora.

Batimos las dos frutas.

Añadimos el yogur natural y removemos para que se mezcle bien.

Verter el líquido en el recipiente en el que se desee servir y decorar con chocolate rallado o cacao puro al gusto.

Y a disfrutar de nuestro rico batido de plátano chocolateado.

SALCHICHAS AL VINO BLANCO

Ingredientes:

6 salchichas blancas frescas. 1/2 cebolla, 1 vaso de vino blanco, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva Tu aceite.com, 1 pellizco de sal y pastilla de caldo.

Elaboración:

Partimos las salchichas en trozos pequeños y reservamos.

En una sartén con un poco de aceite rehogamos la cebolla, los ajos y la hoja de laurel.

Añadimos las salchichas y las rehogamos.

Cuando estén doradas las salchichas, añadimos el vaso de vino blanco, un poco de agua y la pastilla de caldo.

Dejamos reducir la salsa.

Podemos acompañar de arroz blanco o patatas fritas.

TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS

Que mejor que una tortilla para ir de romería.

Hoy en Zamora, estamos de fiesta, se celebra la romería de "LA HINIESTA".

La Romería de la Hiniesta tiene lugar el Lunes de Pentecostés. Ese día Zamora y la Hiniesta recuerdan el hecho histórico de que la imagen de la Virgen de la Hiniesta estuviera alojada en Zamora hasta terminar las obras del templo de la localidad y a cuya conclusión fue acompañada en procesión por la patrona de la capital, la Virgen de la Concha, que desde entonces cada año hace una visita a la Virgen de la Hiniesta, acompañada de muchos fieles.

Os dejo un video para que podáis ver la romería.

Y ahora vamos con la receta.

Ingredientes:

3 ó 4 Patatas peladas y partidas en lonchas.

5 huevos

1 Pimiento verde.

1 Pimiento rojo.

1/2 bote de cebolla Eurocebollas

Aceite de Oliva Tu aceite.com

Sal

Elaboración:

Mezclamos las patatas con los pimientos y les ponemos un poco de sal.

En una sartén ponemos abundante aceite, dejamos que se caliente y añadimos las patatas con los pimientos y freímos a temperatura media, que se hagan poco a poco.

Cuando ya estén fritas, las ponemos a escurrir y reservamos.

En un bol, batimos los huevos con un poco de sal y añadimos las patatas fritas con los pimientos.

En una sartén con una gota de aceite, cuajamos la tortilla.

Y ya la tenemos lista.

MAYADOR

 

He recibido por cortesía de MAYADOR una botella de Sidra Natural, una botella de Vinagre de Sidra y otra botella de Sidra Asturiana Espumosa y un llavero.

Desde 1939, los productos de BODEGAS MAYADOR han estado presentes en el mercado bajo la marca "M. Busto". Posteriormente, incorporan a su catálogo sidras espumosas y refrescantes así como vinagres de sidra bajo la marca MAYADOR, que debido a su calidad pronto se convierten en un producto de referencia no solo a nivel nacional sino en numerosos mercados.

Esta empresa se encuentra ubicada en  Villaviciosa, Asturias donde hay una de las mayores producciones de manzana de sidra en España. Con un microclima excelente y propicio para el desarrollo y el cultivo de las pomaradas, donde se recogen los frutos más codiciados para la elaboración de la sidra, como son las manzanas asturianas ácidas, dulces y amargas.

TIRAMISÚ

Ingredientes:

300 gr de queso de untar, 60 gr de azúcar, 3 huevos, 1 vaso de café illy, un chorrito de coñac, 2 cucharadas de azúcar para el café, 1 pizca de sal, 28 BIZCOCHOS KING CORAL, cacao en polvo.

Elaboración:

En un cazo calentamos el café con un chorrito de coñac y 2 cucharadas de azúcar, cuando comience a hervir lo retiramos.

Dejamos enfriar.

Separarmos las claras de las yermas.

Batimos las yemas con el azúcar, añadimos el queso y seguimos batiendo.

En otro bol, montamos las claras a punto de nieve, le ponemos una pizca de sal para que monten mejor.

Incorporamos la mezcla de yemas y queso a las claras montadas a punto de nieve, poco a poco, con movimientos envolventes para que no se bajen.

Reservamos la mezcla.

En un molde, vamos colocando los bizcochos que habremos ido untando en el café.

Luego ponemos una capa de la mezcla que tenemos reservada, otra de bizcocho y otra de crema y así hasta terminar con la crema.

Espolvoreamos con cacao en polvo puro y la metemos en el frigorífico de un día para otro.

ARROZ CON ALGAS WAKAME

Ingredientes:

25 gr de algas Wakame PORTO-MUIÑOS, 250gr de arroz SOS, anillas de calamar, cebolla, mejillones,1 pimiento verde italiano,1 pastilla de caldo.

Aceite de Oliva PAGOS DE TORAL, 1 huevo cocido, colorante, 1 ajo, sal y a

Elaboración:

Hidratamos las algas en un bol con agua.

En la cazuela ponemos tres cucharadas de aceite, y el pimiento verde italiano partido en trozos.

Añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños y rehogamos.

Incorporamos las anillas de calamar troceadas y los mejillones.Rehogamos unos minutos.

Incorporamos el arroz. Removemos y dejamos rehogar unos segundos.

Machacamos el ajo, le añadimos un poco de agua al ajo del mortero y reservamos.

Añadimos un poco de colorante al arroz, las algas hidratadas y el ajo machacado con el agua. Añadiremos más agua hasta cubrir el arroz. Cocemos durante 20 minutos.

Decoramos con huevo cocido.

PORTO-MUIÑOS es una empresa que comercializa las algas. Comenzaron procesándolas para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco.

Las podemos encontrar: deshidratadas, en polvo, en conserva, frescas. Arroces con algas, ensaladas, infusiones, pasta,….infinidad de opciones

Os animo a visitar su pagina   http://www.portomuinos.com/, tienen un montón de recetas y nos enseñan como cocinarlas.

Tengo que agradecer el que me enviasen una muestra de sus productos: