HAMBURGUESA ESTILO BIG MAC

Ingredientes:

500gr de carne de ternera picada, sal, ajo en polvo, pimienta y perejil.

Pan de Hamburguesas.

Molde circular grande, Papel de Horno y Rodillo.

Ingredientes Salsa:

Cebolla picada, pepinillos agridulces, mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de ketchup y 1 cucharadita de mostaza.

Ingredientes para el montaje:

Cebolla picada, pepinillos en rodajas, panecillos de hamburguesa, lechuga picada, queso en lonchas, la carne preparada, la salsa.

Servir con Patatas Fritas.

Elaboración:

-En un bol ponemos la carne picada y le añadimos la sal, ajo en polvo, pimienta, perejil y mezclamos.

-Formamos una bola grande con la carne y la ponemos sobre una hoja de papel de horno que previamente habremos untado con un poco de aceite. Sobre ésta, ponemos otro papel de horno también untado de aceite y con el rodillo aplastamos la carne hasta que quede muy fina, aproximadamente de 1/2 cm.

-Cortamos con el molde las hamburguesas y las colocaremos sobre otro papel de horno en una bandeja que llevaremos al congelador.

-Mientras la carne está en el congelador iremos preparando la salsa.

-Ponemos en un mortero 6 ó 7 rodajas de pepinillo, lo machacamos y reservamos.

-En un bol pondremos 4 cucharadas de mayonesa, el pepinillo machacado, el azúcar, el vinagre, la mostaza, el ketchup y sal. Lo mezclamos y le añadimos un poco de cebolla picada. Cubrimos con film transparente y meteremos en la nevera hasta la hora de servir la hamburguesa.

-Cuando vayamos a preparar las hamburguesas, sacamos la carne del congelador.

-Tostamos el pan en la plancha

-Añadimos un poco de aceite en la plancha y vamos colocando las hamburguesas.

Montaje de la hamburguesa:

Ponemos la base de pan, un poco de la salsa, lechuga, un loncha de queso, carne, cebolla, otra base de otro bollo de pan, salsa, lechuga, pepinillo, carne, cebolla y la tapa de un panecillo.

TRUCO : Puedes preparar con tiempo las hamburguesas y envolverlas en papel de horno. Cuando vayas a servirlas meterlas en el microondas 1 minuto a 1/2 potencia. Estarán buenísimas.