BARQUITA DE ENSALADA DE PATATA Y VERDURAS

Ingredientes:

4 patatas cocidas y troceadas.
2 latas de atún en aceite de oliva.
2 huevos cocidos.
1 bote de macedonia de verduras.
Cóctel de Aceitunas Guerra
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Vinagre
Barquitas para burritos.

Elaboración:

En un bol mezclamos, las patatas, la macedonia de verduras, el atún, el huevo cocido, el pepinillo y las aceitunas del cóctel.
Aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto.

Rellenamos las barquitas y decoramos con unos tomates cherrys.