BIZCOCHO DE LIMÓN Y PISTACHO

Ingredientes:

400 gr de harina.
5 huevos
200 ml de nata
1 cucharada de levadura en polvo
375 gr de azúcar.
100 gr de harina de pistacho Oleonucis
2 limones zumo y ralladura.
1 botellita de aceite de pistacho Oleonucis
Azúcar para espolvorear.

Molde de madera  Packnwood

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar.

Incorporamos el aceite, la nata, el zumo de limón y la ralladura.

Tamizamos la harina con la harina de pistacho y la levadura.

Añadimos al batido anterior.

Vertemos la mezcla en el molde.

Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180º durante 25-30 min o hasta que cuando se introduzca un palillo este salga limpio.

En otros moldes de silicona los rociamos con aceite de mantequilla Aerosoles al Gusto

Cuando estén horneados dejamos enfriar.