KEBAB CASERO EN OLLA GM F

Ingredientes:

750 gr de carne picada de pollo( yo he puesto de ternera)

70 gr de cebolla cortada muy finita

3 gr de comino molido

3 gr de cilantro molido

10 gr de sal

40 gr de pan rallado

2 dientes de ajo picados muy finitos

Se mezcla todo junto con la carne. Dejarlo una hora que macere.

Utilizamos una lata vacía de 1 kilo..( en mi caso una de tomate triturado )

Abrimos una bolsa de asar, introducimos la carne picada y la metemos toda en la lata ,la aplastamos bien para que quede bien compacta.

Cerramos la bolsa.

Ponemos la rejilla en la olla,introducimos la lata y echamos agua hasta la mitad. 

Cerramos la olla y programamos menú horno,140 grados,40 minutos,válvula cerrada.

Cuando termine, despresurizamos y dejamos  15 minutos dentro de la olla.

Pasado el tiempo sacamos la carne y servimos en rodajas finas junto con pan pita,lechuga,cebolla,zanahoria rallada,queso rallado y salsa de yogur..calentar el kebab terminado en la cecofry 4 minutos.

Para cortarlo le clabamos un cuchillo en medio para poder sujetarlo.

Y listo.