MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS EN OLLA GM-ALFA

Ingredientes:


1/2 Merluza en lomos.
100gr de almendras crudas Santo Reino ( puedes ponerlas tostadas).
50 ml de aceite de oliva.
200 ml de agua.
50 ml de vino blanco de cocinar Miró
1 cebolla pequeña o 1/2 grande.
1 diente de ajo.
Perejil, Sal, Pimienta.







Elaboración

Ponemos el aceite en la olla y sofreímos el ajo y las almendras en el menú freír 5 minutos.

Retiramos de la olla y colocamos en el mortero, añadimos el perejil, machacamos y reservamos.

Pochamos la cebolla.

Salpimentamos la merluza.

Añadimos a la olla la merluza, el vino, el agua y la almendra machacada con el ajo que teníamos reservado.

Programamos menú a fuego lento  40 minutos.

Dejamos reposar y servimos.