sábado, 10 de noviembre de 2012

EMPANADA DE DÁTILES



Ingredientes:

2 láminas de hojaldre fresco, 200gr de beicon en lonchas sin cortezas ni ternillas, 200gr de jamón de York en lonchas, 200gr de dátiles sin hueso y abiertos a la mitad, 200gr de queso en lonchas y 1 huevo batido para pintar la empanada.



Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Estiramos una lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno.

Colocamos el relleno: Ponemos una capa de beicon, otra de jamón de York, otra de queso y por último los dátiles.



Cubrir con la otra lámina de hojaldre, presionamos los bordes con los dedos para sellarla. Pinchamos con un tenedor y barnizamos la supreficie con huevo batido.




Introducimos en el horno a 180º unos 25 ó 30 minutos, hasta que se dore.

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