Esta receta a mis hijas les encantó.
Ingredientes:
Quesitos, Pan rallado y 2 huevos.
Para la Salsa:
2 medidas de aceite de oliva virgen extra,1 medida de agua,1 medida de vinagre de módena, 1 medida de mermelada de arándanos.Yo usé como medida el cubilete de Thermomix.
Preparación: Se pasan los quesitos por huevo batido, pan rallado y otra vez por huevo y por pan rallado.
Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes.
Servimos los quesitos acompañados de la salsa de arándanos.
La cantidad de salsa dependerá de la referencia que tomemos como medida y la cantidad que deseemos que salga.
Me sobró salsa y la uso para aliñar ensaladas.
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