martes, 11 de septiembre de 2012

BROCHETAS DE POLLO CON BERENJENAS



Ingredientes:

Pechuga de pollo, berenjena, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva, sal y pimienta.
Palitos para brochetas.

Elaboración:

Cortamos en trozos la pechuga, la berenjena, la cebolla y el pimiento verde. Colocamos un trozo de cada ingrediente intercalándolos ( pechuga, cebolla, berenjena y pimiento ).

En una sartén o plancha con aceite bien caliente colocamos las brochetas y las salpimentamos, y les vamos dando vueltas hasta que estén doradas.

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